主廚猴老大主理1 人关注1 篇文章关注热门最新创作者猴老大2020 年 10 月 9 日傳統的創新 v.s.打破文化邊界-泰國相同食材的不同運用看到「前前」老闆到「前」實習餐廳用餐,實在有種說不出的奇妙感,就像兩個本來以為互相不認識的朋友,某天在臉書上看到他們私下聚餐的照片一樣。我在曼谷曾在兩家米其林一星餐廳實習過,一家叫做Le Du,主廚是泰國人Thitid Tassanakajohn(簡稱Chef “Ton”);另一...相关标签换一批文化3921.2k餐廳64259米其林指南710泰國98199返回全部没有更多