馬-鈴-薯！！！😱

大家知道老撾也有生產咖啡嗎？CLEAN 項目是由非營利組織 Winrock International 負責，重點促進農業部門和市場聯繫。今年首次舉行了老撾咖啡比賽，希望藉此活動讓國際買家對這個東南亞國家的咖啡品質有全新的認識。一起來認識老撾咖啡吧！

一天，一位古怪的男客人來到......男客人：「P還未上班嗎？」 我：「哦～她晚一點才上班！」 男客人：「（左看右看）是嗎？」 我：「那請問你想喝什麼？」 男客人：「P知道的！我只喝她做的咖啡！」 我：＝＝" 男客人：「那我等一下再回來。」 我心想：「什麼？

你有沒有想像過🤖未來的咖啡世界會是怎樣的呢？咖啡會絕種嗎？未來的咖啡界又會有什麼趨勢？一起跟我穿梭時空吧！EP7 來自未來的咖啡🤖咖啡界新趨勢？咖啡會絕種？其實原本只在幻想咖啡界的未來趨勢：HOME BARISTA時代/AI人工智能咖啡師/咖啡師失業/...但再想得長遠些，發現環境對種植咖啡也有一定影響。

身為咖啡人，你知道咖啡豆的勵志故事嗎？從前有隻羊，吃左粒咖啡，從前有個人，發明左咖啡，然後發左達？！😳 「但願我等咖啡人，就算被磨受壓，都能釋放出香氣、魄力和熱情。」EP5 Mr. Bean的勵志故事💪咖啡國民起來吧！《咖啡生態與禽獸朋友們》透過詼諧有趣的動畫和故事，以人性化的角度去探索最地道的咖啡生態。

咖啡種類大致分為三大家族： Arabica（阿拉比卡咖啡，就是一般所謂的精品咖啡）、Robusta（羅巴斯塔，一般用於即溶咖啡）、Liberica（很少用來飲用）。最近，有研究指到2050年，大約一半用於生產優質咖啡的土地將無法出產咖啡。（大鑊啦！

咖啡師也許是很多人的夢想工作：沖下咖啡聊下天又過一天...... 但事實是這樣嗎？想當年，我也曾因為《等一個人咖啡》、《咖啡王子1號店》等等的電影劇集所「欺騙」了～以為咖啡師都是好chill咁工作，但現實是...... 浪漫只留給客人，現實總是殘酷的～（唉！

你都聽過這些咖啡名字嗎？對咖啡師來說，每次call drink都是一個挑戰！以前在連鎖咖啡店工作時，光學習如何讀飲品也學了一兩個星期，而且每一次出飲品都要像念咒語般的長（客人聽了也不知道你在說什麼？！）想起來也覺得當時的我很厲害！一起學call drink吧！

我們每天都在努力實踐環保，但自從新冠肺炎蔓延時，我們又很容易拋棄所信的價值觀。一名19歲來自台灣HWC咖啡店的設計師和工程師製造了一種以咖啡纖維所製成的環保口罩，邀請我們繼續實踐環保。咖啡都可做口罩？HWC環保口罩四大特色： ✅ 天然環保：它結合了Lyocell纖維和S.Café®咖啡纖維。

世間上竟然有一種咖啡種植方式是需要看星座走勢來決定播種、耕種和收割時間？這就是生物動力咖啡(Biodynamic Coffee)！

昨日回到嘉義的老家山上，下午下了一陣一陣的大雨，隨後濃霧瀰漫，氣溫涼爽，晚上更是舒服地睡了個覺。早晨覺得太陽公公特別亮眼，難不成是因為我們離它更近了些嗎！？（海拔1100公尺） 爬上屋頂紀錄個美照美好的早晨，一杯香噴噴手沖咖啡喚醒腦袋，是阿！