香港一直是國際城市，在食物選擇方面可以說是包羅萬有，中菜、日本菜、意大利菜，基本上你想到的菜式也會在香港找到。而這次，筆者選擇了較為冷門的菜式，就是位於南美的秘魯菜。Chullschick 一共有2間分店，一間是位於中環，另一間位於在灣仔。