熱水澡沙拉醬汁是鯷魚加橄欖油調製而成，鮮香好吃；鮮蝦義大利麵用鹽漬熟成的鯷魚、油漬風乾番茄調味，上桌時看起來平凡，吃起來卻風味濃厚，韻味十足，麵體像腸子般格外有咬勁。