黑暗料理分享| 這是椰汁糕/糊吧!

話說最近星期因為太忙加上一些新食譜還在試驗階段，所以今個星期沒有新的食譜影片可以分享。那不如分享一下最近的失敗食譜。

用碟子覆蓋整個模具，然後反轉慢慢把模具提起，糕點就會完整拉出來。

這基本上都是所有甜品導師會教的脫模方法。我跟著嘗試，覆蓋好碟子，反轉，慢慢拉起。欸?怎麼糕點沒出來，然後輕輕拍了幾拍模具，還是沒有出來，結果我提高手臂大力一拍，整個糕點嘩一聲傾盆而出，一個完整的椰汁糕就這樣散開了，看來是魚膠片的凝固出了點問題以至糕點不夠企身，不過應該可以放進口吧。

正當我想叫妹妹出來試味的時候。「嘩! 這是甚麼，真的可以放進口嗎? 像糊仔一般的，我才不要吃!」妹妹笑著酸我。

好吧，還是我和媽媽當回收筒吧! 其實這個甜點的味道沒有甚麼大問題，只是賣相是差了一點，味道還是過得去。結果當我和媽媽吃得津津有味時，她抵不著我們的誘惑偷偷吃了一件又一件，共吃了三件。

『哈哈，你現在像BB一般食mum mum! (廣東話的米糊)』我趁着她吃得興高彩烈時說。XD

結果她哼了一聲，幾乎整晚沒睬我。