我的三寶飯

在台灣的燒臘店通常一定可以看到三寶飯/三寶飯便當 (光想到就流口水)，而且很多人都愛點這味，因為點一份可以嚐到三種不同美味的肉香，我的媽啊，真的好想回台灣啊!

在丹麥根本沒有像台灣那樣的小吃店，更不用提便當店了，就算是去餐廳也幾乎找不到三寶飯，買不到就自己做 (這句話講過好多次)，但苦就苦在買不到食材，Danielson 又不會自己做燒臘，怎麼辦?

那就依照自己的創意想法做出完全不是三寶飯的三寶飯 (我就是要叫它三寶飯，吃不到三寶飯，名字總可以自己取來安慰自己吧)。

八月時去法國巴黎開研討會，從跟巴黎的一個台灣鄉親自做自售的買了台灣味香腸回來 (太珍貴了，所以要省著點吃)，於是就勉強有三寶飯裡面的臘腸這一味，剩下的二寶只好隨便做。

拿出豬絞肉，剛好有從哥本哈根亞超買回來的九層塔，就用它們來做塔香蒜辣肉末 (我不敢叫它打拋豬，也不敢叫它台式打拋豬肉，怕像之前引起網路上的打拋豬之戰)，這道菜真的超級下飯，連麥先生都說讚。

另一寶已經想不出把戲了，就用最簡單的煎蛋來充場面，最喜歡吃煎得這樣恰恰的煎蛋了，裡面蛋黃也為完全熟，加上一點鹽或醬油就很美味，煎蛋也是 Danielson 以前小時候第一個學會做的菜，也算是一種成就感的回憶。

就這樣再燙個青江菜，我自己叫爽的 Danielson 三寶飯便當飯就上桌了，還算色香味俱全吧??