2024 跨年夜這樣過

因為各地時差的關係，昨天手機一整天叮咚叮咚響不停，各地傳來的 "新年快樂" 訊息不斷，大家迎接跨年倒數計時，LINE， MESSENGER，WHATSAPP 等各平台紛紛傳來 "HAPPY NEW YEAR 2025" 的字樣，每年的這一天或許也是手機最忙碌的一天，各大電信公司的數據板可能也是最高點的一天。

畢竟昨天是大家送走 2024 的最後一天，同時迎來了2025 的第一天時刻，當然彼此說聲新年快樂也是無法免俗的。

丹麥這裡陰天，沒有第一道曙光可看，但 2025 一樣不遲到，畢竟時間不會因為天氣好壞而停滯或走得更快。

在丹麥我們年年一樣的跨年，一樣的行程新年夜，麥先生 10 幾歲的朋友 "皮爾先生" 依然在下午三點半左右到家裡幫忙一起準備新年晚餐，Danielson 就一樣把新年夜餐桌擺設好。

依慣例，當六點鐘一到大家就齊聚坐在電視機前聽丹麥國王的跨年演說，這也是他今年一月份繼任王位後的第一場新年演說，其實內容還不錯，接下來他年年的跨年夜都會出現在電視上，

接著Danielson依然負責前菜部份，今年臨時起意，用煙燻鮭魚片佐青醬加魚卵和酸豆，最後淋上青檸汁，原本還擔心煙燻鮭魚會不會有點過鹹，但經過青檸的加持，整個味道中和的剛剛好，也得到大家的青睞，再次成功抓住大家的胃。

主餐的部份一樣沒有改變，年年同樣的組合，當然西餐裡免不了麵包。蔬菜部份有綜合菜根類組合加上 Creamy potato，以及主角烤牛肉，今年的牛肉烤得很成功，肉質賢能多汁不柴，大家還一起研究半天要怎麼切牛肉才是正確的，看著牛肉的紋路，大家你一言我一語，甚至用了現代高科技的產品詢問了 CHAT GPT 來解答。

除了 Danielson 的前菜外，甜點的部份一樣依慣例由馬丁先生來準備，他今年端出的是冰淇淋蛋糕，整個感覺就是視覺很加分，淋上他自己親手做的巧克力醬不甜不膩，這甜點也是擄獲了大家的嘴，真的讓大家讚不絕口。

馬丁先生這幾年在新年夜派對上都會帶來有趣的新年小禮來，今年帶了兩頂帽子來，Danielson 的是頂很正常的新年帽，而麥先生的則是跟上最近流行的韓劇魷魚遊戲的魷魚帽，戴在麥先生頭上還一點都不違和很可愛耶。

倒數前依然看著電視上年年播放的德國短影片-90 歲生日 (一個人的晚餐)，雖然每年都看，但每年都還是笑到歪腰。

緊接著就是大家舉起香檳杯一起倒數，時間一到大家乾杯互祝新年快樂，吃著丹麥跨年夜一定要吃的傳統餅乾，我自己不是很愛所以今年跳過。然後大家跟著電視上的合唱團一起唱丹麥國歌，迎接 2025 的第一天。

送走所有賓客後，待我們收拾整理完也已經半夜兩點半了，外面煙火聲依然轟隆隆的響，整個人很難入眠，等到真正入夢鄉時也已經不知道幾點了。

今天元旦再休一天，明天又要回到現實生活，繼續數著 2025 的 364 天的日子，雖然大家都已經收到不少新年訊息，但還是要再次祝大家 2025 心想事成，新年快樂!