間歇斷食都失敗？專家揭「4大原因」阻礙燃脂：這時間進食效果差！

儲存脂肪是人體經過演化出現的機制，但在現代生活資源相對豐富的情況之下，這些作為「緊急糧食」的脂肪通常不會有被使用的機會，朴醫師表示，所謂間歇性斷食，其實就是藉由中斷「吃」的行為，減少對胰島素分泌、脂肪儲存，進而讓脂肪有機會被消耗，也就是開啟身體「能量消耗」的開關。除了減重之外，可以減少脂肪堆積、血糖波動，間歇性斷食對於血糖控制、糖尿病預防，甚至是減少體內發炎與預防癌症方面都有幫助。

如果是這類族群，在嘗試間歇性斷食的時候，不妨給身體多一點時間適應！朴醫師表示，人體從「儲存能量」轉換到「消耗能量」的模式並沒有想像中那麼簡單，「在這個過程中需要一段適應期，讓與胰島素作用相反的賀爾蒙分泌能夠慢慢增加，才能在斷食的期間消耗脂肪。」他建議，最好不要從大部分人會選擇的「168斷食」開始，因為16小時的空腹時間比較長，相對來說「12：12」會比較適合，主要把握4大原則，可以避免讓胰島素受到非必要的刺激。

斷食期可以喝什麼？1招「斷食茶」甩肉不破功、改善掉髮消水腫

斷食期間肚子好餓，不能吃東西、那可以喝茶或飲料嗎？朴醫師認為：「忍受飢餓感被認為是間歇性斷食成功與否的關鍵，有些人則可能因為飢餓感導致的煩躁、暈眩、失眠，導致斷食無法持續。」以間歇性斷食的原則來說，非進食時段內只能夠攝取的只有幾乎零熱量的飲料：「例如像白開水、美式咖啡、無糖綠茶、檸檬水等。」

其中，美式咖啡雖然熱量趨近於零，有些人卻可能因攝取咖啡因導致冒冷汗、手抖、飢餓感等，朴醫師建議如果容易有類似症狀的人，最好還是盡量避免。另外，進食的時段也要記得多攝取蛋白質、纖維、好油，為身體帶來飽足感，更能降低斷食失敗的風險。

至於長時間空腹的進食模式，最容易出現的腸胃不適、火燒心，則可以藉由能夠補脾胃的白朮來改善。「白朮可以去除水腫、幫助排除老廢物質。」至於紅棗、乾薑，同樣能夠改善火燒心，並且具有鎮靜神經的效果。最後，具有解毒效果的黑豆，可以增加間歇性斷食促進代謝的效果；能夠提供飽足感的薏仁跟熟地黃，則是中醫治療減重時，一定會出現的藥材。

除了飢餓感之外，另一個間歇性斷食可能出現的副作用是「掉髮」。「根據《東醫寶鑑》，熟地黃可以補充不足的血液，並且讓頭髮更烏黑，並且肌肉跟骨質變得更強壯。」朴醫師補充，熟地黃是補藥會使用的藥材，在預防掉髮的同時，也可以有效改善斷食期間可能出現的貧血和暈眩，並且促進更年期女性的代謝能力。

減肥不再卡關復胖！6招打造「瘦身腦」右撇子用左手刷牙也有效

想減肥卻又瘦不下來！總是被各式各樣的瘦身法吸引打算開始運動，卻又忍不住三分鐘熱度，頻頻遇到挫折，覺得是「意志力太弱嗎？」日本腦內科醫師表示，瘦不下來和意志力無關，而是「肥胖腦」惹的禍，它會讓人陷入管不住嘴、懶得動的狀態，減重困難又容易復胖！

要如何克服肥胖腦對人體的影響？加藤俊德建議，先透過鍛鍊腦部形成「瘦身腦」，才有助養成打造不會胖的身體。減重醫師吳榛槿也曾拍片分享相同概念，指出可以養成「瘦身腦」，用大腦來幫助減重。一篇荷蘭學者做的國際肥胖研究就發現，124項減重相關因素中，有110項都與心理因素息息相關，可見大腦對減重的影響不容小覷。總是減重失敗的話，不妨嘗試看看醫師們的妙招，克服肥胖腦，打造瘦身腦吧！

吃飽喝足後，腹壓會讓肚子會悄悄膨脹，讓腦部能察覺這類身體變化相當重要。加藤俊德建議可在腰部繫上腰帶，讓人吃飯時更容易察覺腹壓，從而防止過食。

運動系腦區域是發出活動身體等各式各樣指令的場所，鍛鍊該區域能增加能量消耗、有助減重。若該區域變得遲鈍，人們就不會意識到應該要活動身體，還讓人零食吃不停！而最簡便的鍛鍊法就是「運動」。不過，沒有時間、運動不拿手的人該怎麼辦？加藤俊德建議，這些人可以練習單腳站，或用非慣用手吃飯、刷牙來刺激腦部，「使用平常不使用的肌肉，不僅能鍛鍊運動系腦區域，還能讓進食變得困難，防止過食。」

嘴饞「上癮」？斷開大腦發胖連結，不復胖的關鍵是它！

為什麼想減肥卻老是失敗？每天高壓工作，下班後只想當沙發馬鈴薯，腦袋清楚應該起身運動、吃健康原形食物，但上班被工作追殺，努力面對長官、客戶，「已經那麼累了」，下班當然要順自己的心意，癱在沙發上發懶，再來點好吃的犒賞自己！陷入惡性循環日復一日，一回神才發現身上的肥肉不知不覺變多了。

試過飲控的100種方法每次還是敗在嘴饞，不妨找出控制嘴饞的好方法，直接從源頭減少食物攝取量以創造熱量赤字，才不會在屢試屢敗的減肥地獄中卡關，反而增加身體減重難度。與其亂槍打鳥、嘗試不確定是否有效的方法，不如與專業醫療團隊共同制定體重管理方案，一次就成功且能長期不復胖，事半功倍！

吃太多的確是變胖的原因之一，即使明白減重應該管住嘴，但根本問題出在「很難控制吃東西的渴望」，也就是經常嘴饞、容易冒出「好想星城Online吃東西」的念頭，尤其在情緒多、壓力大時更容易失控。雪上加霜的是，壓力、情緒高漲會讓我們特別想選擇「高糖、高油、高鹽」等「超加工食品」（Ultra-processed food），例如：汽水、泡麵、蛋糕、巧克力、冰淇淋、洋芋片、冷凍食品等。

超加工食品更易消化吸收，讓大腦無法察覺飽足感，還會產生如快樂因子多巴胺等神經傳導物質，刺激腦內的獎勵回饋機制，讓人感受愉悅，讓大腦難以對它喊停，一不小心就「上癮」。由於不是真的身體飢餓而進食，而是不斷藉由食物獲得療癒與滿足感，長期就容易攝取累積多餘的熱量造成發胖。