溫哥華美食｜卑詩省維多利亞市咖啡館巡禮(2022年更新)
維多利亞市(Victoria)是卑詩省的省會，位於溫哥華島(Vancouver Island)的最南方，氣候宜人。島上的布查花園大名鼎鼎，是旅客必遊的景點。
除了花香，省會都市街頭也飄散著咖啡館香。今天就讓海馬老爸帶你逛逛4家在維多利亞備受歡迎的咖啡館，在眾多維多利亞風格建築的街道散步去。
｜Discovery Coffee
Address: 664 Discovery St, Victoria, BC V8T 1G9
Phone: (250) 477-2323
Discovery Street 是一條小有坡度的街道，以街道為名的咖啡館Discovery Coffee House的象牙白建築在路邊安安靜靜端坐著。推開木門，咖啡香氣氤氳，烹煮咖啡的嘶嘶蒸氣聲，伴隨櫃台邊黑膠唱片播放80年代的音樂，咖啡館懷舊風滿滿。
咖啡館精於各式咖啡烹煮方式，烘焙咖啡豆更是拿手絕活。除了本身在維多利亞市開了多家分店，咖啡豆也提供城市內其他咖啡館使用。坐在靠窗，就著以縫紉機改成的小桌，點一杯手沖咖啡，滑順的飲品在舌頭四周回甘；來一份店內烘焙的原味甜甜圈，堪稱絕妙搭配。
｜Cafe Solstice (已歇業)
Address: 529 Pandora Ave, Victoria, BC V8W 1N5
Phone: (778) 265-1531
由紅磚砌成的Market Square裡商店眾多，建築頗有古風，是尋幽探訪的好去處。Solstice Café就位於這個市場的一樓，三個圓弧玻璃窗十分搶眼；店招的木製掛牌卻不起眼，若非熟客還真不容易尋至。
建築物外觀古樸，咖啡館室內也不遑多讓。髹漆成紅色的天花板和木色地板夾著挑高的空間，凸顯了斑駁紅磚牆的老舊；窗框上布簾隨性地垂掛，牆上的畫作意向大膽而強烈。兩層樓高的圖騰柱貼牆而立….. 像是一個不修邊幅的藝術家，雖邋遢卻不顯髒亂。
不少學生桌上一杯咖啡，埋首攤開厚實的課本中。我試了當天的蔬菜湯，料多味濃；隨後的拿鐵味道也不俗，頗有專業咖啡館的水準。
｜Caffe Fantastico
Address: 965 Kings Rd, Victoria, BC V8T 1W7
Phone: (250) 385-2326
坐在面河的咖啡座，海灣對面維多利亞市高高矮矮的樓房優雅了起來。Caffe Fantastico的空間不大，光是吧檯就佔去了店內一半的空間。好在有了視野不錯的露臺座位，加上咖啡品質不差，即便是離市區有點距離的河邊分店也經常滿座。
與隔壁的麵包烘焙店Fol Epi Bakery僅有一牆之隔，而且開了個門相通，就是方便顧客買份甜派來與咖啡相伴，或是喝完咖啡買條法國吐司回家。
｜ 2% Jazz Coffee
Address: 1701 Douglas St #1, Victoria, BC V8T 4M1
Phone: (250) 590-8282
位於市區主要幹道Douglas Street上的2% Jazz Coffee，店名背後有一段小故事。老闆Sam Jones 喜歡爵士樂，更是2%這個樂團的鐵粉。1996年時只不過是街邊的一個咖啡攤，對咖啡狂熱的Sam把自己的咖啡攤以心儀的樂團命名。
受到熟客的喜愛，在眾人建議下開設了店面咖啡館。雖然Sam自己烘焙咖啡，一頭栽進咖啡業，每年還是追著2%樂團跑；只要樂團到維多利亞巡演，一定被邀請到咖啡館裡來坐坐，品嘗以樂團為名的咖啡香。
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