酒喵看新聞 2021/05/05

La Jomon版的雪女神純米大吟釀調和酒

山形市酒販店「La Jomon」的店主熊谷太郎先生具有１級酒造技能士資格，受武漢肺炎病毒擴散的影響、挑戰地酒的調和，在市內三家酒造（羽陽男山、霞城壽、秀鳳）的協助下自去年9月的純米酒、10月的山廢純米酒，這次推出第三彈雪女神的純米大吟釀。

調和酒的品牌名是「ナヌカ」，也掛在市中心的七日町街區，酒標圖案是採用移住到七日町的畫家小林舞香小姐的作品。除了可以單買酒之外，也可以和適合搭酒的當地甜點のし梅、工藝品平清水焼酒器搭成一套。

調和日本酒的五種類型：https://journeystory.biz/otokoyama-blended-sake/

到了会津若松市才知道居酒屋營業時間變短

会津若松市的武漢肺炎感染者數正在增加中，按照福島縣廳判斷有必要盡快實施必要措施，於是要求市內有提供酒類的飲食店等店家自5/3起要縮短營業時間兩個禮拜，之後也會發給有照做的店家每天25000～75000円的協力金。

像是居酒屋們就從5/1起開始打電話向已經預約來店的客人們解釋營業時間的變化。只是說像会津若松市這樣有名的觀光地，觀光客不知道營業時間縮短就來玩的人很多。

在阻止疫情擴散的同時，如何維持經濟活動、使市內觀光相關產業陷入了困境。例如主要景點鶴ヶ城今年黃金週前半來參觀的人數只有往年的4/1左右，夜間點燈提早到晚上八點結束，原本販售日本酒等商品的「會津十楽」活動也中止舉辦。

明明就叫你不要跨縣移動不是嗎!? BUT畢竟沒有罰則，也不能阻止觀光客來呢。真的忍不住、非得出門玩的話，出門之前還是要把各個會經過的地方公布的疫情應對措施查清楚才行。

吃喜酒沒有酒

這次緊急事態宣言實施期間從4/25到5/11，實施區域是東京都、京都府、大阪府、兵庫県，但影響不只這幾個地方。同時，漫延防止等重點措置實施區域宮城県、沖縄県、埼玉県、千葉県、神奈川県、愛知県、愛媛県，各自有實施細節差異的規定之外，其他有擴大感染的地區又有各自的要求。個別的自治體請自行判斷要做到什麼程度哦 -- 不是只有餐飲業受到影響喔 -- 像是東京都開始要求婚禮場地不要提供酒類、營業時間一樣只到晚上八點。

一般新婚夫妻會考慮披露宴料理菜色的搭配而選擇酒類，不會預先設想無酒精飲料到底搭不搭餐。婚宴場地因應政府要求替換飲料選項，不管是香檳、啤酒、日本酒通通換成無酒精版，如果供應商現貨不足的話還可能得自己去超市掃貨才能讓婚宴順利舉辦呢。

無酒精的酒款市場增長曲線提早拉升。在日本樂天瞧了幾頁，看到無酒精日本酒有月桂冠的月桂冠スペシャルフリー (大吟釀風味) ，福光屋的零の雫 (純米酒風味)。
芋燒酎風味則有小正釀造的『小鶴ゼロ』。
梅酒風味則有チョーヤ的酔わないウメッシュ、酔わないThe CHOYA 本格梅酒仕込み，明利酒類的百年零-ZERO-，サントリー的まるで梅酒な，八木酒造的のんある とろとろの梅酒，フリーダ的梅とろりん，九重雜賀的雜賀　梅　ロックプラム。
日後品項也會逐漸增多的吧。