三杯蛤蠣解構
IPFS
冬季
地瓜葉、蛤蠣、九層塔汁、九菜花、檸檬
平凡簡單的食材, 但手藝及構思不簡單
單吃蛤蠣肉, 鮮甜水嫩, 再搭配酥炸地瓜葉, 和著其上的調味一起入口更是一絶
祥雲龍吟/台北
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地瓜葉、蛤蠣、九層塔汁、九菜花、檸檬
平凡簡單的食材, 但手藝及構思不簡單
單吃蛤蠣肉, 鮮甜水嫩, 再搭配酥炸地瓜葉, 和著其上的調味一起入口更是一絶
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