試吃趣〔三三〕全聯 X 阪急．檸檬糖霜核桃肉桂捲

2023 年 12 月 15 日

全聯x阪急又有新品，這款肉桂捲真的蠻令人驚豔，吃了之後隔幾天再想去買但是櫃上空空…

肉桂捲

肉桂捲是1920年代在瑞典的咖啡店、麵包店開始出現，瑞典語叫做Kanelbulle，現在每年的十月四日還是瑞典的肉桂麵包捲日，肉桂捲在瑞典是只有加入肉桂、小豆蔻及一些香料來提味，傳入美國之後才變成撒了滿滿糖的螞蟻人甜品並且會加入各式的配料，因為一開始的時候肉桂或豆蔻等這樣的香料比較貴，所以到了1950年代才在瑞典開始普及，漸漸成為瑞典人喝咖啡聊事非必備點心，據ScandiKitchen報導，瑞典人平均每年會吃316個肉桂捲，幾乎是到了每天都吃的程度啦！

台灣的肉桂捲風潮

台灣的肉桂捲風潮則是從2020年底接近聖誕節時才開始，據說當時Google搜尋熱度居高不下，一直到天氣回暖才降溫，是說我沒查到是什麼原因熱起來的，總之那一陣子麵包店便利商店肉桂捲成了必備商品，連高價肉桂捲買氣也很好，只能說台灣人跟風的功力真強？不過我個人是蠻喜歡淡淡肉桂的香氣，所以肉桂捲我也很能接受，前提是它真的不能做得太甜，台灣比較常見的就是肉桂捲被有滿滿的糖，加上肉桂比較刺激的香氣不是每一個人都能接受，所以為了讓他變得比較溫柔可能有加了更多糖，欸！總之肉桂捲變成很罪惡的品項啦，可能…我會比較喜歡原始瑞典款的肉桂捲，不過台灣的比較多是螞蟻人款笑~~。

全聯 X 阪急的檸檬糖霜核桃肉桂捲

這款肉桂捲是全聯萬聖節的限定商品，官網寫10/6~11/2特價35元，不知道是不是特價到11/2但之後還有賣，因為我是過了11/2才發現它，當天看到有8折的即時品特價就買回家，官網有提示回烤一下肉桂香氣會更好，於是我當然是放進小烤箱回烤了。

我覺得這款肉桂捲真的蠻不錯的，雖然說外表有撒了糖霜所以略甜，但是因為有檸檬香氣〔雖然那個醬也甜〕所以有比較清爽，而且核桃加了不少口感加分，再加上回烤後外表帶一點點酥酥的，配上核桃脆脆的，然後肉桂味我覺得也很解膩，但是不會太重，我覺得就算沒有很愛肉桂味的人應該都是可以接受的，就是一款香氣、口感都很不錯的麵包，而且它這款的外表沒有很濕，是我比較喜歡的類型，雖然還是略甜但比起市面上的肉桂捲我覺得甜度算是ok的。

外包裝