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無解
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煮咖啡

無解
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「喝咖啡」意味著「休息時間」


煮咖啡和喝咖啡,這兩件事對我來説,是一種儀式,一種如同宗教膜拜般的儀式。

每天早晨,我都要先向我的咖啡機膜拜一下,然後壓出一杯香味十足的咖啡(expresso)。我只喝熱的,不加糖,但喜歡加進一滴牛奶,讓它在咖啡裏伸展開來,享受杯裏的自在。

品嚐咖啡的時候,我會開始祈禱,希望我能開心順利地渡過這一天。

做完了這個儀式,我才能從睡夢中醒來,才能對得起自己,才有心情去面對這個世界。

在這個儀式中,我追求的是:氛圍、氣味、和喚醒内在的那種感覺。

我特別喜歡咖啡的時刻,是前一夜沒睡好,早晨醒來時,覺得全世界都虧欠我的時候。

除了早晨求清醒,我喜歡咖啡還有一個原因,就是「喝咖啡」的寓意,這點法國人最瞭解。

「喝咖啡」意味著「休息時間」。

在法國,一早八點到辦公室要喝一杯,早上十點要喝一杯,吃完午餐要喝一杯,下午四點也要喝一杯。

「喝咖啡」還有另一層寓意,就是「社交時間」。

一般法國同事們會趁「咖啡時間」,張家長、李家短,把所有的喜怒哀樂輪番地發泄一遍。

幸虧有這個「社交時間」讓法國人抒發情緒,不然,天生喜好批評的法國人,不知要讓健保局負擔多少心理咨商的費用,大街上出現多少游行隊伍,工作單位出現多少罷工的員工。

記得剛到法國時,我是不喝咖啡的。後來,爲了建立人際關係,我大量接受同事的邀請,陪他們去喝咖啡。喝著喝著,就上癮了,再也不能回頭。

有時,我會怨恨咖啡,它讓我心跳,讓我睡不着覺,而且不喝就會偏頭痛,我恨它的時候,將它視爲鴉片。有時,我試著解毒癮,但是過個兩天,我又會恢復上癮。

縱觀好壞,我認爲咖啡帶給我的,好處過於壞處。

沒有咖啡,我絕對寫不完七日書,沒有咖啡,我絕對精神沮喪。

在此,我要大喊一聲 :「咖啡,我愛你。」


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