聖誕文字市集｜法國人的耶誕節

2021 年 12 月 26 日

託阿山哥一家人的福，在這鄰近阿爾卑斯山的小村莊，我和他們度過了一年又一年的耶誕節，有時遇上暖冬，有時大雪紛飛，雪景美的不真實，不變的是大夥兒不管再忙，也不會錯過一同用餐和交換禮物的時刻。

「你從這個正方體選一面，不要告訴我顏色喔⋯⋯」阿山哥手放身後，窸窸窣窣的磨蹭著，一臉笑咪咪又想保持神秘地開始練習他的魔術。交換禮物後的隔天一早，阿山哥已經等不及要拿我當實驗觀眾，試試他的新魔術。每年的耶誕大餐後，這法國一家子總喜歡表演魔術當飯後娛樂。

託阿山哥一家人的福，在這鄰近阿爾卑斯山的小村莊，我和他們度過了一年又一年的耶誕節，有時遇上暖冬，有時大雪紛飛，雪景美的不真實，唯一不變的是大夥兒不管再忙，也不會錯過一同用餐和交換禮物的時刻。

法國人的交換禮物

這天一大早本來正沈沈的熟睡著，隱約聽到樓下客廳的人聲和喧鬧，原來是阿山哥的小姪子已經等不及跑到耶誕樹下拆禮物了，就這樣，剛起床穿著睡衣的大家，在客廳熱熱鬧鬧地展開交換禮物的活動。

這些年送給法國人的禮物，有台灣特產、3C產品、書本、酒、手工巧克力、養生食品、毛衣、玩具等，我經常在nature & découvertes選購禮物，這家法國連鎖商店裡有不少探索大自然的戶外活動用品、養生按摩產品、精油、花草茶具、冥想音樂播放器、瑜珈用品、相關主題書籍和吸引大人小孩目光的各式玩具，包裝大多精美有質感，我每次進這家店幾乎很難空手而歸。

法國人送我的則有書本、畫圖的用具、筆記本、市內腳踏車、米其林三星餐廳的餐券、衣服、手工巧克力、食譜、鬆餅機、家飾用品等。公婆年紀大了，有時直接要我們指定禮物，他們也省事不用去店家到處找，公公近幾年都是直接給我一張支票，不知道法國人是不是也有紅包的概念，不過這應該是最實用的禮物了（笑）。

其實交換禮物最有意思的是找禮物的過程，心裡掛記著對方的喜好，期待對方拆開禮物的表情，耶誕樹下大大小小包裝好的禮物，除了儀式感，還有無價的情意。找禮物的過程我總會順便逛逛耶誕市集，感染各個店家極盡巧思的耶誕裝飾。

法國人的耶誕餐桌

這幾年耶誕節的家庭聚餐，有時我們到小鎮Manigod山上的餐廳，一旁就是被靄靄白雪覆蓋的滑雪勝地。用完餐還能到雪地走走玩耍。

有時由婆婆掌廚，我們當廚房小幫手，前菜通常會有鵝肝醬、煙燻鮭魚或是鮮蝦，在鵝肝醬上頭撒點玫瑰鹽，沾上香甜的果醬或是洋蔥醬，再搭一片烤好的熱麵包，接著一邊剝蝦或是品嚐擠上檸檬汁的煙燻鮭魚，這個前菜的步驟法國人通常就能聊上一兩個小時。

主菜一般是烤雞或是烤火雞肉，婆婆通常要提前三天就開始燉煮，配上奶香焗烤馬鈴薯（Gratin Dauphinois ）、野菇或是奶油焗蔬菜，接著是上薩瓦 （Haute-Savoie）幾款著名的乳酪，像是Reblochon，個人對乳酪比較無感，總會急著想跳過這段時間，樹幹蛋糕才是我最期待的！吃完甜點後，有時意猶未盡，公婆會端出咖啡和巧克力或是馬卡龍，我們邊看家人變魔術耍寶邊聊天，結束這豐盛的法國人耶誕大餐！