超簡單食譜：蒜炒小甜椒。

由於有貨運司機確診，中國至香港的蔬菜運輸中斷，這個星期，大家都像著了魔似地到巿場/超巿去搶蔬菜…

像我這樣要上班的人，下班後只能看著空空如也的貨架，哭笑不得。

幸好的是，我並非非綠色蔬菜不可的人，其它的蔬菜，如菇類、三色椒等等的，只要算是蔬菜的東西，就能吃。

這幾天都是靠著墨西哥進口的小甜椒來渡日…

材料（一人份）：

小甜椒 ５隻

蒜頭 １瓣

油 少量

煮法：

1. 蒜頭切成細粒(蒜蓉喇)，小甜椒切成你喜歡的形狀就好
2. 開中火，下油，燒熱鍋(鑊)
3. 下蒜頭爆香，蒜頭炒成少許黃色就可以了
4. 加入小甜椒翻炒3~4分鐘（視乎份量和個人喜歡的熟度）
5. 蓋上鍋蓋（鑊蓋），轉成小火，如果你的煱很小的話請關火，讓小甜椒焗五分鐘左右
6. 完成！

因為我平時飲食很少下鹽，所以覺得不需要下鹽也可以，小甜椒本身就很好吃 :D

想加鹽的朋友可以在下小甜椒的時候也加一點鹽巴，不過小甜椒本身也很好吃喇！（是有多喜歡）

在沒有蔬菜的日子，大家也可以試試看喔！

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