山中孕婦的一日飲食

自從公告懷孕的喜訊之後，不少親戚便開始熱切「關心」我的營養攝取是否充足。然而比起「孕婦維他命」，我更偏好透過「自然食物」給寶寶提供各種營養，所以這篇紀錄了我在孕期「一天6餐」的飲食紀錄（及其所富含的營養素），作為應對長輩關心的「統一回覆」。

第 1 餐：早餐

• 小番茄、香蕉
• 營養全穀奶
• 乳酪麵包

維生素A、維生素B群、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀、鎂、蛋白質、鈣、DHA、葉酸、碳水化合物、脂肪

第 2 餐：早午餐

• 薑絲蛤蜊湯
• 蒜炒四季豆
• 炒蛋
• 稀飯、肉鬆

高生物價蛋白質、鐵、碘、鉀、鋅、維生素A、維生素C、鈣、葉酸、膳食纖維、碳水化合物、脂肪

Tips. 在午餐前，出門散步半小時，曬正午的太陽吸收維生素D。

第 3 餐：午餐

• 香檸烤鮭魚
• 甜豆炒白花椰菜
• 白飯

高生物價蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、鉀、膳食纖維、碳水化合物、脂肪

Tips. 為了避免晚上休息時太過於頻尿干擾睡眠（一個晚上跑4次廁所😅），湯類選在白天吃；在午餐之後，舒服地睡個午覺。

第 4 餐：下午茶

• 奇異果、柳丁
• 葡萄汁

維生素B群、維生素C、葉酸、葉黃素、胡蘿蔔素、鈣、鉀、膳食纖維、鐵、鎂、鉀

第 5 餐：晚餐

• 蔬果蛋沙拉
• 涼麵

維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、鉀、鎂、鐵、膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸、鋅、硒、碳水化合物、脂肪

Tips. 為了讓睡眠時能使身體充分獲得的休息，晚餐以好消化的植物性食物為主（肉類食物盡量選在白天吃）。

第 6 餐：宵夜

• 營養牛奶

高生物價蛋白質、鈣、DHA、脂肪

Tips. 趁著半夜起來上廁所的時候，在半夢半醒中補充好消化、不太需要咀嚼的宵夜，讓隔天醒來前肚子不會餓到。

Tips. 由於維生素C是水溶性營養素，分散在一天之中的多餐食用，才不會因為懷孕頻尿的關係，才吃進去一下子又都流失了。

寫下這篇記錄的時候，介於孕早期到孕中期的過渡，一方面要顧及營養充足且均衡，另外也藉由「少量多餐」來減少噁心不適感；這個吃法到了我在孕後期時也很管用。（孕中期則是食量特大，這樣的菜單會吃不飽～）

總之，每餐內容不重複、當天吃的也跟隔天不重複，同時還要滿足超級多種營養素的需求，很像在解「共有N色、同色不相鄰」的數學題😂

雖然食材採購跟餐餐下廚非常非常地費工（感謝神隊友老公的神支援！），但在順利生產後，看見寶寶健康強壯的樣子，便覺得滿足與值得啊～

不曉得Matters上的媽媽們，懷孕時怎麼吃？或者，爸爸們是怎麼幫老婆準備餐點的呢？