記憶中的味道 (一)

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【聯全炸雞的豬肉漢堡】宜蘭市

擷取網路上有拍到豬肉漢堡的照片。 圖片來源:Facebook

小時候在宜蘭住過一陣子,大概兩週會往返台北縣一次。

那時候北上都是搭火車,買完車票就會在火車站附近買一些車上吃的餐點;宜蘭在當時還沒有連鎖速食店,但到聯全炸雞就買的到漢堡炸雞跟滷味,就方便性與嚮往西式速食的小孩子來說已經是極大的恩賜了。

不過家長還是會盡量不讓孩子吃炸物,所以大部分機會還是點漢堡居多;小時候不吃牛,好在聯全還有豬肉漢堡。豬絞肉做成的漢堡排夾上生菜,淋上聯全特製的千島醬,最後用台式漢堡麵包夾住所有餡料。在我搬到台北多年以後,有天猛然想起這孩提時的大餐,想再重溫其滋味;但聯全炸雞店面已從原本的宜蘭火車站,移到羅東火車站,最後休業,再也無緣品嘗。

聯全食品logo,現在變成麻糬專賣店。 圖片來源:聯全麻糬粉絲團
CC BY-NC-ND 2.0 授权

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