綠野農莊,在家也有好吃的鹽酥雞

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今天的宵夜,是久違的鹽酥雞餐。使用氣炸鍋來料理,少油少煙,健不健康,我是不知道啦,不過既然要吃炸物,早就將此原則拋在腦後了。

九層塔加鹽酥雞,絕配

剛好家裡有種九層塔,就一起給下去他處理啦。使用氣炸鍋料理的好處,就是食材丟下去,設定時間,中途翻鍋一下,一道料理就完成,可說是新手必備的工具;缺點就是因為容量不大,無法同時處理第2道菜色,也就是說如果都要用氣炸鍋料理,會有菜色冷掉的風險。

200度,10分鐘,翻鍋,4分鐘,加入九層塔,1分鐘後起鍋,完成;外酥內軟,就跟現炸的一樣,超好吃。

搭配可樂,就是我的個人宵夜
CC BY-NC-ND 2.0 授权

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