吃飯趣!?在台北吃吃喝喝〔第二十七集〕.莫宰羊羊肉火鍋
冬天天氣冷的時候就特別喜歡吃鍋,喝個熱湯身體都溫起來了,之前在冬至的前一天,姊妹們相約要一起來冬令進補一下。
莫宰羊
羊肉這個食材,其實是非常優質的蛋白質來源,營養成份也很高,這家的羊肉爐有兩種口味可以選,紅燒跟清燉。
我們一共四個人吃,點了一個雙人套餐再加點其他想吃的,所以含一個鍋,這次選了清燉的,湯頭有加薑,喝了很暖和。
套餐.清燉涮羊肉鍋+金針菇,鍋可以加湯。
清燉涮羊肉鍋是使用當歸皮、桂角、甘草片 ... 等中藥燉 6 小時↑,湯裡的羊腳筋,啃上面的肉非常軟嫩,很有膠質感,也沒什麼羊味。
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套餐還附了一些菜,這家選擇滿多的,除了羊肉火鍋還有一些熱炒跟烤肉可以點,跟三五好友一起來吃蠻好的。
套餐.涼拌羊肚:這道是涼菜,調味是比較重口的,有一點點些辣加上洋蔥還蠻開胃的。
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套餐.炒時蔬
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套餐.麻油麵線:他的麻油麵線不會油膩,味道不會很重,跟其他的菜搭不會搶戲。
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套餐.沙茶羊肉:這道炒得很入味,好想點一碗白飯來配呀!
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我覺得他們的套餐配得不錯,有菜有肉有澱粉,感覺蠻均衡的,這樣的套餐是 1150 台幣。
火鍋裡附的是羊腳筋,所以我們加點一盤火鍋肉片。
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加點.羊貴妃 x 2:這個是羊的三層肉部位,每天是限量供應的,所以 C 有先打電話請店家預留,吃起來超軟Q,真的好好吃,這個真的超推的。
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而且羊貴妃一上桌我就認出來了,我吃過 Rrrrr,那時候確診 C 快遞來的一大包裡面就有她呀!
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加點.火鍋好朋友炸豆皮+山茼蒿
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加點.孜然羊肉串
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酒:自備的八八坑道馬祖陳年高梁〔這幾隻 ... 沒喝酒就覺得那裡怪怪的吧!〕
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這些吃下去,四個人都超飽的,而且血液循環馬上變好,晚上很好睡,不會手腳冰冷了 ... 然後最後一輪加湯加滿外帶打包,湯又帶回家煮麵吃。
這家因為用餐有限 90 分鐘,所以我們這天是坐在室外坐位,比較不會被催〔如果後面不是很多客人戶外座位的用餐限時不會很嚴格〕,而且吃這種熱熱的鍋在室外比較不悶〔那天也不是很冷啦XD〕。
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莫宰羊精緻羊肉料理-北寧店
台北市松山區北寧路30號
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