咖啡店的社會面貌

我得先此聲明，自己沒有去過所有的獨立咖啡店，特別是偏遠地區的，可能有些足以比美外國環境的也說不定。

雖然香港有不少獨立咖啡店，但很多是地方淺窄，最多可容十個八個人，而一旦滿座，亦會相當嘈吵。倒是不少人已習慣，香港的環境就是這樣，太靜可能不慣。有些在小區的，橫巷內再轉兩個圈，亦有些在商業大廈的三、四樓一個單位，可能會悠閒清靜一點的，但沒有太多人流，又怕做不住。

香港始終是商業掛帥，旺區中都是連鎖咖啡店壟斷，因為租金太貴，普通小店付不起。而這類連鎖店都大同小異，的確有一兩間在某些地區，有其特別的裝修，但很快會被忽視，又是一間連鎖店而已。而這些店與其說是咖啡店，倒不如說是大家的家居及辦公室的延續。不少各類經紀（特別是保險業的）都會選擇在這些咖啡店見客，相信大家一定見過聽過，在過去十年八年，有些保險保單的細節，我還可以隨口説一些！我還見過補習老師跟學生溫習，那其實不算出奇，說穿了，那也不過是一買一賣的商業活動。

而大家的住處通常地方淺窄，很少會招呼朋友到訪，遇到這種情況，情願約在咖啡店相聚。因此，經常去這些咖啡店的人，其實會比較像去了別人的客廳，辦公室，會客室等，想要安安靜靜地看書，或者寫點文字，以至其他甚麼靜態活動，可算是妄想。自己也去過一些較偏遠的小店，例如一間在五金鋪林立的小區，由於主打Bagels，有點名氣。我找到時原來只是小小一店，有三四張枱而已，但已有人滿之患，近乎插針不入，顧客都是年輕少女居多，吱吱渣渣的相當吵鬧，自己完全覺得格格不入。於是點了個Bagel外賣便算了，竟要五十元（港元）以上，這個經驗令我對這些獨立咖啡店起了介心。

香港媒體人曾志豪，人稱「小豪子」，在香港的節目被嚴厲批評，一個超過三十年的長壽節目（他不是一開始便主持，應該是第三或第四代的主持）被逼停播，之後他和另一位拍檔主持依然被追擊，甚至人身攻擊，兩位之後相繼離開香港，一位和家人去了英國，小豪子則去了台灣，各自展開新生活。年初，小豪子得到機會，在台灣中央廣播台合作一系列節目，名為《歹勢打攪晒》，以一個香港人的角度，看台灣的的生活模式，其中一集就是談咖啡店。

節目中，他去了兩間咖啡店當一天店長，一間是台灣人開的，小小的一個店，大家可以享受片刻寧靜，店內有個舊冰箱（雪櫃），裏便都放滿不同的書籍，鼓勵客人借閲。而到了晚上，咖啡店又變身卡啦OK，讓客人高聲歌唱，娛己娛人，也可以宣洩情緒，這個可算別開生面，起碼在香港不太可能出現。

另一間是兩個香港人開的，他們移居台灣一些時間，也以開咖啡店為業，而他們的店除了一般的飲食之外，還有港式奶茶和鴛鴦等其他港式口味的食品。但最別樹一格的，還有他們的文化藝術的擺設，牆上面的圖畫或照片，都是環繞港台兩地的特色。而店內也定期舉辦活動，吸引香港人來凝聚之外，也引來一些對香港有感情的台灣人，彼此交流融合，亦有擺賣一些手藝創作。小小的空間，卻承載了大大的理想。

看完片，又令我重燃對咖啡店的興趣，香港那麼多地區，真的沒有一些特色一點的咖啡店嗎？例如我經常路過廟街尾那一段，即近柯士甸道那邊（廟街頭在油麻地文明里那邊），短短一截至寶靈街一段，便有四間獨立咖啡店，不過看來是大同小異。或者我要嘗試走出市區中心範圍看看，未來天氣會漸涼，正是好時機。

PS: 如果大家喜歡這一條片，我強烈推薦講種米的另一集，完全推翻自己對種米的想像。在台灣，已經結合了現代科技，社交網絡，渡假民宿，相關產品及工藝品銷售，加上政府的資助和推廣，我在香港超市也能買到台灣的稻米。在香港，仍只是幾個狂熱分子租塊地做復耕，能夠做到自給自足已是萬幸。一下子，地主不再租地，或者政府要發展收地，又要覓地重新再來，談甚麼長遠發展？不同的政府，想像和政策便相去萬里了。