日本酒雜談 #42 漁船酒

人：一般社團法人rondo

事：日本酒跟著漁船出海捕魚一個多月的期間進行熟成，商品名為「漁船酒madara」

時：熟成期間為 2022/10/29 - 2022/12/9

地：秋田縣にかほ市金浦漁港的5艘拖網漁船浩栄丸、隆栄丸、松宝丸、国芳丸、第五栄徳丸

物：當地飛良泉本舖的日本酒，以「銀紋」作為基酒調和其他酒款而成，1.8L x 120瓶

にかほ仁賀保市的金浦漁港的當地漁民說，將酒裝上船靜置後味道很好，rondo的金子晃輝代表從這樣的真實故事中獲得靈感，開始這個漁船酒的企劃。這不僅僅是做出在船上熟成的酒而已，而是取將酒、漁、泊合為一體的概念，結合仁賀保市的住宿、餐飲、觀光資源所推出的行程活動。

在2022/10/29把酒搬入船中的當天，JR東日本秋田分公司和JR東日本View觀光&銷售公司舉辦了紀念鐵路開通150周年的觀光旅遊活動「漁船酒を初解禁！『特急いなほ』に乗って行くお酒と食の呑兵衛旅」(一般社團法人Rondo策劃)，約有80名旅客參加了裝載體驗，製造出了第1號產品。

因為這5艘漁船的大小和重量、裝載清酒的場所各有不同，在不同船上熟成後的風味變化會有差異呢。想要一次喝到五艘船上的酒，比較看看哪兒不一樣哩！

對了，如果你想知道每艘漁船的船長是誰，可以看這裡：漁師圖鑑