食驗餐桌系列|電鍋地瓜粥,方便、簡單、健康的無廚房料理
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住在租屋套房,沒有簡易廚房。想在家做個喜歡的料理,也不是不可能,經過不斷地摸索,購入適合的工具,漸漸地也完成了不少居家料理。雖不是什麼大餐,但可以滿足當下小小的味蕾,也是件幸福的事。
大同電鍋的用途很廣,很多人都知道。自從有了它之後,想吃米飯或是五穀米,不用煩惱要去哪裡買,也不需求人。在家煮米飯、蒸地瓜...變得不是問題。
最近天氣變冷,想在家吃點粥,大同電鍋變得很好用。
電鍋地瓜粥 做法:
一杯白米(先浸泡20分鐘)
一條地瓜 (約350g)
7杯水(內鍋加入水量)
放進用大同電鍋煮。
外鍋加一杯水量。
開關跳起來後再悶10分鐘。掀蓋後,感覺鍋內水分還很多,待一段時間米粒完全吸附水份後就會變濃稠。
家中準備些備用罐頭如肉鬆、海苔醬等,就這樣是我的簡易晚餐。偶而吃吃清粥小菜,感覺也很不錯。
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