【牛牛食譜】肉鬆起司蛋餅| 滿滿的幸福
IPFS
肉鬆起司蛋餅算是一款簡單,又大受歡迎的小食,每次一完成,就被大家一掃而空,好東西不私藏,分享食譜給大家,一齊動手吧!!!
食材(1人份)約20分鐘
低筋麵粉80g (如喜歡更Q彈口感,可改為(中筋麵粉70g,木薯粉 10g)
水160g
雞蛋2隻
鹽 1/4 茶匙
芝士片 1 片
蔥粒 按個人喜好添加
肉鬆 按個人喜好添加
1/ 將麵粉、(木薯粉)、水、鹽、1個雞蛋及蔥粒混合拌勻,把芝士片剪開4片備用。
2/ 倒入少許油,以中火燒熱油,倒入粉漿。 (要快手攤開粉漿!)
3/ 加入另一隻雞蛋,攪拌及拌勻,放上肉鬆、芝士片。
4/ 雞蛋煎熟後,關火,捲至長條形。切開,便可食用。
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