2020斯洛伐克瓜吃人事件

同土豆，玉米和番茄一样，西葫芦也是从美洲被带来欧洲，又被意大利人发扬光大的。意大利人给它起了个好听的名字zucchino，复数形式是zucchini，但因为其太高产，很少用到单数，zucchini这个名字，和这种植物就传遍了欧洲，稍后沿着丝路来到亚洲。

和我一起经营小菜地的台湾妹妹喜欢叫它节瓜，可能是因为它的叶子和花交替着，从茎上一节一节地长出来。我们叫它西葫芦，按说是非常接地气的一个名字。只是很奇怪为什么在中国大西南长到二十多岁的我，几乎从来没有吃到过。

前几年，每到夏天，去斯洛伐克的婆婆家玩，临走时都会被追着塞几个在手上，他爹面有难色，婆婆好说歹说，总算跟着爬上了车。虽然来到我的厨房。实在不知道该怎么吃，往往被放到坏掉，或者直接被他爹“忘”在车里好几个星期。

直到今年，因为手上没了国内的瓜类种子，买了本地的几种瓜来种，让我开始对这种植物有了重新认识。三月不到，小苗就已经快撑破玻璃窗想要去地里定植，耐五度低温，又不需要什么肥料，随便种了六颗在围墙边的砂土里，把多余的统统送了邻居。本来对它没有期待，也没有怎么的打理，谁知，它从四月份开始就一颗接一颗不停地开花结果。

超市卖的瓜，一般不到二十厘米，估计授粉之后三五天就采收了，而我们因为吃不过来，往往拖一两个星期，轻松长到半米长，吓死人。

八月的某天，发现它们很统一地只开母花，没有公花。把这个好消息告诉了台湾妹妹，没有公花授粉，终于可以缓一下了。然而，它们居然照样被邻居家的五十米开外的公花云授粉，更高产了。

于是，我们也过上了被西葫芦追着吃的日子。无论见朋友，还是走亲戚，都会厚颜无耻地追着别人问，要不要来上一条。完全顾不上他们夏天小巧玲珑的手袋，和不好意思拒绝的表情。看着他们在烈日下扛着一根大瓜走上街，心中无比自豪。

 家里的三个小朋友已经对西葫芦过敏，每次开饭之前都会问今天还有zucchina吗，有的话就装作不饿的样子，省了不少餐费。

肉眼可见的西葫芦已经混不进他们的嘴，得想着法子藏起来。比如，西葫芦浓汤-把它和土豆、胡萝卜等其他蔬菜煮好打成泥，配上他们喜欢的咸饼干；西葫芦煎饼-西葫芦加牛肉馅，裹进发面圆饼里，搓成长条，再卷起来，压成饼状用油煎，虽然做成包子、饺子更容易，但是它们的内陷也更容易被几个娃抠出来扔掉；还有婆婆教我的终极办法，炸西葫芦圈-用炸鸡排的办法来料理西葫芦，小朋友饿晕的时候也会勉强吃几片。边吃边抱怨，怎么又不是鸡肉呢？

听说在素食餐厅，西葫芦被刨丝当作面条卖出高价，想想也知道，无论加多少风味调料，在张嘴咬下去的那一刻，身为蔬菜的清脆口感都无时无刻不在提醒着这不是面条啊。改天，就用这个来当作惩罚吧。

种植群里有人分享吃西葫芦的五十个方法，全欧洲的菜友们在夏天都被西葫芦追着吃，大家达成共识，其实最苦恼的也不是如何将其做菜，而是如何在小朋友面前，把口味毫无特色，粘唧唧，软绵绵的瓜，愉快地咽下去。