七日书:我的人生饭桌 · 第五天

關於日式中餐(町中華)

Makkuro酱
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日本的中餐分兩種:日式中餐(町中華)和地道中餐(ガチ中華)。日式中餐可以說是遍佈各個場所,從便利店到超市到連鎖餐廳等等。

我呢,每每想吃了,就忍不住買來嘗嘗,於是一邊吃一邊罵,發誓下次再也不買了。但沒過多久看到了還是會給它一個機會再買試試,於是循環上述的過程……比如肉包子,又貴又甜,必須忍著想吐的衝動才能吃完。儘管它可能使用了尊貴的鹿兒島國產豬肉。又比如日式煎餃,那餃子餡也是難以下嚥。

前陣子在推上看到說,“著名的牛肉飯連鎖店「松屋」,如今已經成為了各國駐日本大使的工作場所,他們紛紛希望松屋推出自己國家的料理,以增加日本國民對本國的認知及好感度。”松屋經常推出期間限定料理,有的其實還不錯。但有的真的給我留下了深深的陰影比如松屋的“回鍋肉定食”。當時被好奇心驅使忍不住嘗試了一下,心想就算難吃又能有多難吃。但真的難吃到我無法禮貌地吃完大半。你敢信嗎回鍋肉也是甜的。

總結呢,日式中餐館的菜大部分不適合中國人(至少是我)的胃,不是太甜就是說了“激辣”但根本不怎麼辣。避雷吧。

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