《子緣食記》之各款椰絲包
椰檳是一種椰絲餡外露的椰子包,用高筋麵粉、奶粉、酵母、糖、鹽、牛油、糖霜、雞蛋、牛奶和椰絲等食材製作而成,甜甜的十分美味。傳統椰檳用錫紙作為容器,整條製作,食用時自己根據個人喜好厚切或薄切,而新式的椰絲包像排包般,已預先分作大小差不多的長形麵包,用手撕開即可。
除了這兩種椰絲包外,還有非常經典的椰絲奶油包,麵包表面佈滿椰絲,中間夾著濃厚的甜味奶油,美食當前,真的讓人忘記甚麼叫做卡路里呢!
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