單車上的風景：法國勃艮第（Bourgogne）酒鄉

多年來在法國，我總對人說自己不懂酒，但其實法國葡萄酒早已在我啜飲法國文化的同時，悄悄地爬上餐桌，滲入我踩踏行旅的土地上，以像釀酒時滴漏般的速度靜靜地攻佔我的日常生活。

註：水彩手繪《勃艮第酒鄉單車遊》作品連結

出發前，心早已飛到葡萄莊園：觀賞電影 Ce Qui Nous Lie

造訪勃艮第（Bourgogne）的小鎮Beaune 之前，阿山哥不改他身為教師的習性，即使是我們自己的小旅行，他也要來一套「完整的教案」，出發前他就先提議上電影院看Ce Qui Nous Lie (直譯為「牽繫著我們的一切」)，感受電影呈上的葡萄園的四季更迭，遠方青鬱的山林和翠綠、橘紅、金黃色的葡萄園相映成趣，大自然的色調迷人地轉換著，即使到了冬天，銀白的大地露出的葡萄樹殘枝，依然透著些許水墨畫的美感。

很會說故事的導演掀開法國葡萄莊園空泛美好的面紗，讓觀眾一窺傳統法國葡萄園家族的處境、家族三兄妹對接承父業的掙扎和心結、傳統釀酒與大酒莊經營間的衝突、葡萄收割時艱辛的人工摘採，收割後的舉杯歡慶場面，甚至還看的到用腳踩踏葡萄的釀酒過程（其實那個畫面還是有讓我心頭一驚）。這部電影中的大哥這個角色讓我最感共鳴，年輕時逃離家園，卻在異鄉拼湊著對遙遠家鄉的想像和思念，糾結著父親的離世卻又是近鄉情怯⋯⋯

酒莊單車遊

我們在Beaune接連著兩天逛了Les Hospices Civils de Beaune（主宮醫院博物館）、le Musée du Vin de Bourgogne （勃艮第葡萄酒博物館），還帶著朝聖的心到酒窖去品酒（其實我們根本分不出酒的好壞，但既然到了著名的酒區，總是要接接酒窖的地氣）。

接著租了單車從Beaune一路往南， 沿著低矮石牆圍圈起來的小徑，一路高高低低穿梭在綿延不斷的葡萄園和幾座小酒莊間（例如Pommard）。現場看到的葡萄園其實比電影裡的場景更動人。

註：我之前寫的一篇紅酒燉牛肉食譜，正是源自此區的美食。

法文小筆記

• vendange 葡萄採收（季）
• pédaler 騎單車
• location de vélos 單車租借
• Escargots au beurre, ail et persil 蝸牛料理佐奶油、蒜頭及香芹

Beaune 遊客中心網站

法國單車旅遊網站 France Vélo Tourisme

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