吃飯趣！？在台北吃吃喝喝〔第十六集〕．台北私廚馗心宴

2022 年 10 月 28 日

菜很好吃幾乎無雷，老闆表示：下次來不要帶酒，桌上的酒隨意喝 ...

美食雷達 C 又搜尋到一家私櫥，吃完這一餐之後又想要再訂下一餐 ...
老闆表示：晚餐到等到明年 3 月，午餐要等到 12月 ...
蝦米呀，要吃一餐要等那麼久喔！

是說老闆又說：下次來的時候可以不用帶酒了，櫃子上的酒可以隨便喝，不過開了就要喝完，沒喝完不給走 ...
欸！等一下這個我要寫出來嗎？會不會下次去的時候被別團酒鬼喝完了！？
老闆心裡的OS可能是：果然是酒鬼思維？
〔本來以為老闆也是酒鬼，結果老闆說他不喝酒，也對 ... 不然就不會有櫃子上的那些了〕

是說酒的部份不列入計分，菜是真的都很好吃，重點是對於這幾個酒鬼來說，老闆都拿私藏的酒來招待，大家表示如果把酒錢算進去這一餐很划算〔欸！！！？〕。

老闆說基本上同樣的客人每次來會吃到不同的菜，大概是有幾組菜單再加上當季食材在替換，是說 ...
E 事後分析：訂下一次要等那麼久，應該也不用準備太多個菜單〔E果然很會突破盲腸。

接下來上菜吧 ...

馗心五小福

拚盤很豐富，每一樣都在水準之上，比之前吃到的桌菜都好吃。

馗心甕

因為桌子不大，湯鍋很大，所以上桌前幫大家分裝好，有湯料也很多，肥肉真的很好吃呀！

魷魚燉肉

這個組合真的很新鮮，也算海陸大餐？有魷魚的鮮味又可以大口吃肉，這道真的很下飯。

上海菜飯

這個應該有點像炊飯吧，還是其實就是炊飯做法〔欸？炊飯的做法是？？？歪頭！？〕？是說不知道加了什麼，這飯真的超香，啊 ... 對啦！就是有淡淡的酒香〔大口吸入〕！！！

花雕雞鮑

欸！等一下又是一道山珍海味的菜，鮑魚跟花雕雞！？廚師根本就是超有創意吧！？重點是怎麼配都很搭欸！

川香水煮魚

這一道是屬於又香又辣非常下飯，C 說下次想要特別指定這一道。

我 ... 看了菜單才發現是水煮魚，因為我沒撈到魚，該不是轉一圈魚就被撈完了吧！哭 ....

紅燒牛腩

這個，應該也有加酒吧！超超超超香的紅燒牛腩欸〔差點要再要一碗飯了〕，肉也煮得超好咬！因為我本人超愛吃牛肉，有鑑於前一道沒撈到魚，這個牛肉要先夾個三塊起來！

龍王蝦鬆

就是用龍蝦做成的蝦鬆〔白話：很高極的蝦鬆？是吧？應該不是所有的蝦鬆都龍蝦吧？〕，然後再包到生菜裡吃，算是比較相對清爽的一道菜。

〔照片沒對到焦 QQ〕

絲絲入口菜

顧名思意，就是一絲一絲的菜吧！欸？是說炒得很入味欸！

湯品：一甲子的味道

一大鍋的雞湯，非常解酒〔欸？是說這群大中午就開喝，下午是要直接請假了吧？然後我跟 E + S 吃飽就去看展了...〕，這鍋絕對是熬了很久〔因為人家叫一甲子的味道？〕看來老闆菜名真的很會取，不過雞本尊大家是都吃不下去了，一整隻呀打包外帶吧〔通常這種湯熬了很的上桌的雞都是另一隻，前面那隻只拿來熬〕！

甜品：烏魚子年糕

真心是第一次看到拿烏魚子來作甜品的，烏魚子的鹹加上甜甜的年糕，應該算是最適合不愛甜食的 E 當甜品，就這麼剛好，這一天是要順便慶祝 E 的生日〔九月〕，C 事先就想好不管上來的甜品是什麼都拿來充當 E 的蛋糕 XD。

另外，老闆還送了大梨子當生日禮！！！

我：梨子不能分，妳就整個吃掉吧！這是妳的禮物 ...
E：....

本日最搶手

最後是本日最搶手，老闆招待了得獎的威士忌還有一些陳年老酒，但最受歡迎的是這瓶 30 年↑的陳年紹興 ... 我說你們這群酒鬼真是 ... 識貨呀！謝謝老闆招待。

噶瑪蘭得獎限量喝一瓶少一瓶的威士忌表示：妳們把我放在那裡，居然連照片都忘了拍！

啊啊啊 ..... 我不是故意的，我也是有喝你好幾杯的捏！

手寫菜單

其實在聽完老闆講說每次的菜都不會一樣之後，我就懶得記菜名了，反正都不一樣嘛，食記就隨意寫一下好了，反正後人來也不一定會吃到這些嘛 ... 結果每道菜名怎麼都寫得出來都對得上！？難道是吃葉黃素有效嗎？

E：菜單妳有拍了嗎？
我：什麼菜單？
E 指著旁邊說，老闆手寫的菜單呀，很有特色欸！

好吧 ... 於是我照著愛心手寫菜單把照片跟菜名一個一個的對上了！XD

E 果然 ... 是專業特助呀！！！

話說... 後來 C 私訊給老闆要訂下一次 ...
老闆：妳們這群很特別欸！一桌什麼人都有，各行各業的 ...
C：還有超過 60 歲的退休人士 ...
老闆：誰？怎麼可能？看不出來欸，妳們年齡差距也太大，還有兩個大學生但很會喝 ...
C：大學生在那？？？
原來指的是我跟 E，快笑死 ...
C：她們畢業很久了欸！
老闆：是？喝酒保養的嗎？

笑死 ... 後來我都一直跟 E 開玩笑說我們大學生欸！老闆 ... 你真的很會做生意捏！！！