唯有美食与猫不可辜负
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当季美食-青蟹
收到几只青蟹,青蟹是不能冷冻冷藏的,如果不能马上吃,得好好养着。
但,别把大蟹爪解开啊,不然谁吃谁就不一定了。
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怎么养呢,就把它放在阴凉的地方,身上洒一些盐水。每天给它保养一下,盆里洒一点水,放一点盐,自己尝一下,稍微有一点咸就可以,注意不要让盐水盖过青蟹,让它的嘴巴能够吃到盐水即可,每天给她吃3~5分钟盐水,然后拿出来放在阴凉的地方,据说这样保养可以存活7~8天。
昨天晚上到家,巨饿,想到青蟹养得越久,肉会越懈,同时也为了防止猫跟青蟹打架(其实应该打不过青蟹吧?!),遂蒸之。
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在我们这,对待这类美食最好的做法就是清蒸,不加任何调料,这样才能保持食才最原本的味道,当然,食才必须是新鲜的。
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大家来说说你们那最喜欢的吃蟹的方式是什么?
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