試吃趣〔四一〕肯德基．剝皮辣椒紙包雞、基紐奧良烤雞腿堡、蛋塔

2 月 14 日

之前看到肯德基出了剝皮辣椒紙包雞就想試試，因為之前收到了一張50元折價券，想著快到期就上網訂了餐，查了一下居然是跟必比登推薦的雙月食品社合作…

剝皮辣椒紙包雞

肯德基出這個剝皮辣椒紙包雞我看到很多網紅都有買來試吃，普偏評價都不錯，雖然不知道是不是業配XD，不過我還是蠻好奇的，而且好像是限量的期間限定商品，查了一下還是跟連續六年必比登推薦的雙月食品社合作，雖然說我是沒有吃過，搜尋了一下是賣養湯品的，於是這一個剝皮辣椒紙包雞應該就是由剝皮辣椒雞湯變化出來的產品，看網站上是說販售期間是10/24~12/4，但我上網訂餐的時間是12/8，不知道是不是延長了，不過我想這個應該是冬天限定餐點。

我直接用APP訂了餐〔因為折價券要線上折抵〕，然後下班後中途下車去取餐，沒辦法住處附近其他速食店都有就是沒有肯德基，而且那天星期五取餐的人超多，明明預訂好了還等了約莫20分鐘，紙包雞是用鋁鉑紙包著的，所以帶回家還是溫溫的，於是就沒再加熱，打開的時候還蠻香的。

雞肉的用雞腿，所以是蠻嫩的，用筷子就可以把肉剝開，不過因為有附手套，還是直接用手比較快，調味是使用的是雙月食品社的阿甘剝皮辣椒制成的私房醬汁，還有杏鮑菇跟枸杞，雞肉蠻入味的湯汁很香，至於辣度我個人是覺得只有剝皮辣椒的香氣，並沒有什麼辣度，大概是因為枸杞的關係甚至是比較偏甘甜，吃完香味會留在嘴巴裡一陣子，整體上吃起來是很不錯，不過我個人是喜歡辣一點呀！

套餐還有附雞油飯可以配著吃，另外就是一杯百事可樂，飯的部份就是普普通通，因為有雞油所以有帶一些油香氣。

紐奧良烤雞腿堡

雖然我肯德基的招牌應該是咔拉雞腿堡，但紐奧良烤雞腿堡也有支持者，我就是其中之一啦，雖然說即然已經要吃速食了，不吃炸的好像說不過去，但我很喜歡紐奧良烤雞腿堡的調味，雖然一方面是覺得它是用烤的感覺比較不罪惡，官方標示的熱量是411大卡，鈉697毫克，比起咔拉雞腿堡的445大卡是少了一滴滴，不過驚人的發現，咔拉雞腿堡的鈉含量居然有1070毫克，暴鹹呀…。

紐奧良烤雞腿堡的主要特色應該就是他的醬料，醃過之後再烤，沒想到本來以為醃過的鈉應該比較高，想不到咔拉雞腿堡還是完勝，查了一下發現台灣人熟知的紐奧良烤雞翅在紐奧良本地根本不是傳統食物，所以到底紐奧良烤雞系列是怎麼來了？難道就是肯德基研發出來的？？？總之，紐奧良烤雞的醃料看了一下食譜大概就是包含：辣椒粉、白胡椒粉、蒜泥、蕃茄醬等等，有些還有加入 Tabasco 及各種不同的辛香料，反正最終就是調出辣辣、甜甜、香香的醬料。

紐奧良烤雞腿堡是有辣的，雖然辣度不高，不過肉是很嫩，雖然沒有到很多汁但還是有汁的〔什麼形容〕，總之吃起來不會很乾，所以就算不搭飲料，單吃這個堡也是還蠻ok的，配料是蕃茄跟生菜，雖然菜量是不多但勝於無，之所以會比較喜歡這款的原因之一就是炸物雖然吃起來很爽，但如果太油就很容易膩，所以…不如再點個塊咔拉脆雞〔欸！結果熱量暴表〕？

蛋撻

肯德基算是台灣蛋塔的始祖之一，記得剛出來的時候常常是大排長龍，現在有太多店都有賣蛋塔，選擇多了，不過肯德基的蛋塔在其中還是算好吃的，尤其是肯德基的優勢就是現烤出爐，一般麵包店或烘培坊一天出爐的次數大概很難比得上肯德基，所以想吃到溫熱的蛋塔還是肯德基最有機會，不過有時候看到肯德基推出的一些奇奇怪怪的口味我也是有點怕，像最近的調皮搗蛋口味，是加了皮蛋跟蔥，我實在有點難以想像呀！我還是吃原味的吧。

原味蛋撻

經典口味，肯德基的蛋塔還是很好吃的，雖然現在已不是心目中的第一名，不過外皮有酥，也不會太油，也有濃郁的蛋香氣，主要是可以吃得到溫熱的蛋塔呀，唯一就是內餡還是比較甜一點，一顆是182大卡。

另外，原味蛋塔是那時候優惠券搭配紐奧良烤雞腿套餐的，雖然紐奧良烤雞腿堡相對比較沒負擔，但這個套餐裡有兩顆蛋塔，所以我只能都吃了依然是熱量熱表，沒辦法蛋塔是我本人熱愛的甜點呀！

鹽之花可可蛋撻

因為這個口味沒有吃過，於是就加點了一個來當飯後甜點〔搭剝辣椒紙包雞〕，肯德基的蛋撻口感上是很不錯的，蛋撻的千層酥皮有酥，內餡的蛋香味也夠濃，這款加了可可跟鹽之花，可可用的是苦甜口味的，可可蠻香的，加上鹽之花中和，反而甜度感覺上沒有原味那麼甜，不過…熱量應該是沒有比較低XD，於是查了一下一顆是216大卡〔原味是182大卡〕欸，小小一顆真的是蠻胖的呀，而且也比原味貴XDD！雖然…真的是蠻好好吃的。