自炊已三年半

七日书-第七天-自己煮飯（包括煮泡麵和煮咖啡）對你來說，是日常還是特別？寫一個關於煮飯的故事

开头先说结论：自己煮饭对我来说是日常，是秩序感，掌控感，自我成就感的来源，是一种冥想方式。

家人朋友每每知道我百分之九十的情况都是自己备餐，总会流露出心疼，同情之类的情绪。我却觉得莫名，虽然有些时候麻烦了点，尤其是没有洗碗机的小公寓，洗刷锅碗瓢盆，太费我。大多数时候是很开心的。有什么能像做饭一样，投入就能马上看到产出的呢？

有没有人和我一样喜欢切黄瓜之类等条状蔬菜？先用削皮刀把皮顺顺溜溜刮掉，再均匀等分，切切切，很安心。有时睡不着我就会在脑子里模拟有一根黄瓜，刮皮，等分，切切切。

自炊的掌控感来源于我知道我吃进口中，进入胃里的食物都是什么组成，放了什么调味料。外面餐厅里的固然好吃，但就像经历了黑箱子，一闭眼一睁眼就是美味佳肴。我现在总学着别人说“吃起来就是一股高科技的味道”，即放了很多香精色素的不自然的味道。吃的当下很快乐，回家后口渴，怎么喝水都不好。

别人问我你喜欢做什么，我现在都是说喜欢烹饪。但他们倘若深问，只怕我只喜欢做饭给自己吃，不享受当桌上大餐幕后大厨的事情就要暴露。倘若自己做饭，味道砸了，譬如肉太腥，咸味不够，我都有快捷解决方法。放点泡菜，撒盐，挤番茄酱配一切都是我的常见做法，还有段时间我突然喜欢吃甜甜的黄芥末酱，会把它挤在早餐面包上吃。厌恶听到别人对我吃法的指指点点。

我太棒了吧，坚持了七日书！