[食記]臺北市中正區-東門彈子房ICE

前天是9月23日，在二十四節氣裡，這個日期叫做秋分，是一年之中，日夜等長的最後一天。
過了秋分之後，北半球享有日光直射的地區將逐漸南移。
倘若四季的更迭是以日照的疆域進行定義，那麼昨天，9月24日，就該是冬季的第1天了。

「喔，啊那你還要吃冰淇淋嗎?」「要。」

吃冰淇淋從來就不只是季節性的娛樂呀。

東門彈子房位於臺北市中正區的東門市場口，與東門市場內著名的羅媽媽、黃媽媽米粉湯對門而居。
出了東門捷運站，沿著信義路走，過金山南路之後往杭州南路的方向繼續走個兩三分鐘吧，還未看見東門市場那顯眼的大門時，便能看到一條狹小的過道，隱隱飄散出市場的煙火氣。
過道上頭綴著一方牌匾，「東門彈子房」這幾個大字，正對你綻放著看起來有些年頭了的友好微笑。

這家東門彈子房ICE，主打的是傳統口味的台灣叭噗。可它的選項卻一點也不傳統，除了花豆芋頭這些耳熟能詳的老朋友之外，尚以台灣本土的水果做為特邀嘉賓，時時推陳出新。

而更有自東洋(?!)和西洋(?!)遠渡重洋(?!)的京都抹茶和法芙娜可可，可任君選擇。

圖片是我從他們的粉專下載的。

我們選擇了法芙娜可可，以及首圖的草莓、芋頭和牛奶等三種口味。

法芙娜可可的質地較為稠密，就算有著冰淇淋該有的零下低溫，也無法妨礙它在甫入口時，便散發出驚心動魄的可可香味。
用舌尖撩動它，便能感受到它的霜冷剛硬一點一點轉變為絲滑濃郁，綿密溫柔的包覆著唇齒之間，使味蕾和它產生了纏綿的熱戀。
它那銷魂蝕骨而令人欲罷不能的美味，使它縱然在街上隨處可見，卻仍然能在這家以傳統為主打的店裡，出線得當之無愧。

再來是牛奶(Milk)芋頭(Taro)草莓(Strawberry)所組成的女團(MTS)，傳統叭噗三人組。

不知道大家小時候有沒有在街邊廟口或者夜市裡吃叭噗的經驗呢?

通常會是芋頭、花豆和鳳梨三種口味，嚴絲合縫的被放在大概半公尺多高的鐵製冰桶裡。你對老闆說來一球(或兩球或三球)的時候，要是不指定口味，老闆的挖球器便會無視三種叭噗之間(並沒有)的壁壘，挖出一顆色彩豐富而雜駁的小球。
雖然這家店並沒有將所有叭噗口味悉數集合在一個鐵桶裡，可就販售方式來說，可可和抹茶都是一杯一球以球計價的獨自美麗，而叭噗卻是三球一杯，抱團取暖的綑綁營銷。

我想，這應當是對於傳統叭噗販售方式以及獨特吃法的致敬。

圖片中最上方者是芋頭口味。它那不顯眼的紫色以及交雜其中的芋頭塊正昭示著它令人安心的純天然。
不若外國朋友法芙娜的綿密絲滑，它擁有著叭噗特有略帶冰霜的口感，以舌尖將那冰霜攪碎，芋頭的香氣便自口腔中席捲，像是自幼時的慶典廟會或者夜市的回憶場景裡，追上了現在的年歲。

紙碗右下角那略帶乳黃的區塊，則是牛奶口味。
在多數的冰品中，牛奶是造就絲滑而濃郁這兩個形容詞，最不可或缺的角色。可卻也因為它的不可或缺，導致了它的習以為常，更導致了它的容易被喧賓奪主。
可這牛奶除了完美的保持了叭噗的冰霜口感外，牛奶該有的香醇濃郁，以及帶點油脂感的腴厚，卻一樣都沒有落下，反倒因著以叭噗的方式粉墨登場，而增添了些許清爽。

最後是碗緣右上角那一抹草莓口味的粉紅色。
它的外觀和味道，完全符合了所有草莓與浪漫關聯的想像。淡粉紅色的叭噗裡也隱含著豔紅的草莓塊，略帶酸味的香氣撲鼻，成就了許多影視作品中以粉紅色做為幸福定義的意象。

說來也巧，上一次，也就是第一次來到這家店的時候，也是冬天。
彼時已是十二月底，真正定義上的隆冬。
因為疫情嚴峻，四周的公司行號實施著居家辦公，導致了鄰近所有的食肆小吃，紛紛生意冷清到了慘澹的地步。
那時候的東門彈子房，可可、抹茶這兩位遠渡重洋的特邀嘉賓缺席，就連常駐來賓亦是零零落落三三兩兩，襯著清冷的門庭，讓老闆的眉眼上都籠上了一層揮之不去的愁緒。
可這一年來疫情一步步解封，老闆的愁容也隨之遠去，甚至還饒有興致的向我們介紹起由臺北刑務所轉型而成的榕錦時光生活園區。

「那裡現在弄得很漂亮很文青，」老闆介紹得口沫橫飛:「你們要是有空可以過去逛逛，可以吃飯啊，拍照什麼的......」

上網查了一下，那座園區在今年的九月上旬方啟用，有店面、市集，比鄰著臺北監獄圍牆遺跡。
想來也是，新冠肺炎疫情爆發迄今已經兩年有餘，國內旅遊早已解封如同疫情前，而國外旅遊卻看似遙遙無期。
這麼一個市區內的休憩所在，在此時此刻啟用，倒也合了時宜。

可時宜這件事，向來從的，都是自己的心罷。
一件事忽至心靈，此時此刻不做不行，那麼無論所為何時，都是合時宜。
就好比，在最寒冷的時候吃著最好吃的冰淇淋。