七日書# 哈哈！關於煮飯這件事

我心中最欽羡的美食家，應該就是「孤獨美食家」裡的井之頭五郎先生吧。那種可以到處品嚐各地美食小吃的事，讓我覺得很放鬆很幸福。

因為對美食的喜好，才讓我喜歡上煮飯做菜嗎？我曾經這樣問過自己。的確愛吃好吃的東西一直是我最喜歡的事。但考慮到身體健康的需求，還是會自我克制吃東西的量。例如：甜點。可能因為自己愛吃，卻又吃不了那麼多，讓我更想做給家人、朋友一起吃。

還是記得在電商平台服務時，我們需要在雙11那天在公司待命到深夜12點。前一天，我便做上了一大鍋的麻油雞飯，隔天帶到公司與同事們一起分享。在那個有點涼的深夜裡，麻油雞飯的溫暖，讓同事們的辛苦得到一些慰藉。就是這種心情，讓我喜歡上做飯吧。

除了煮飯做菜，我還喜歡喝咖啡。今年夏天天氣特別嚴熱。我就開始練習各種冰咖啡的沖煮方法，每天早上上班前，我會沖好兩杯冰咖啡，給妻子和自己。去年去過京都後，便對當地的咖啡品牌%Arabica咖啡的風味深深著迷。前不久在代購平台買到了一包日本當地的烘焙配方豆，試過幾種沖煮法後，還能調製出滿接近本店的風味，妻子也很喜歡。其實台灣也陸續開了他們的分店，象山那裡就有一家，口味真的與星巴克很不一樣。

喜歡喝咖啡是在新加坡的咖啡公司工作時養成的。那時我負責台灣市場的營運管理工作，常常可以喝到來自實驗室調配各種風味咖啡，於是便喜歡上了喝咖啡。那時也是我剛開始與妻子交往的時候。為了找到理由與她說話，我常常拿著不同口味的咖啡給她，當時很年輕的妻子，也因為這樣喜歡上了喝咖啡。於是我就有了很好的理由，常常約她見面聊天。後來當我們慢慢地愈來愈親近時，我開始為她調製另一種飲品~黑糖桂園紅棗茶。

剛交往的初期，我發現妻子每個月常有經痛的問題，於是我便試著記下她的月經週期，每個月只要是來了的那天，我便提前一天煮上一杯黑糖桂圓紅棗茶，裝在保溫瓶裡，到她上班的辦公室樓下等她。就這樣做了很長一段時間吧！結婚多年後，妻子都還記得這件事。

結了婚有了孩子們之後，大多數的時間仍是妻子負責煮飯做菜。偶而孩子們想吃一點不一樣的，我就會下廚做飯。一度很受歡迎的菜色是麻醬麵搭配蘿蔔排骨湯，三不五時就會要我做一次。其次是魯肉飯配醃製小黃瓜，也是家庭必備料理。

煮飯做菜其實也是自我療癒的過程。看到家人們從飲食中得到滿足時，心裡面也會肯定自己完成了一件有意義的事。即使有時做菜失敗，也會覺得很有意義，最起碼找到了下次改善的方法。這是我帶給家人與自己幸福感的生活樂趣吧！