跟著好味小姐做貓鮮食 (13) - 菜菜丸子

前陣子因為手機故障，照片完全無法救回（備份真的很重要），而久違了一陣子的好味小姐鮮食DIY系列，這份食譜的食材只有四種：地瓜、甜椒、花椰菜、雞肉，製作過程大致上並不困難，但是貓咪們對於這道料理的評價非常的不一致，原因可能是有一些蔬果是貓咪之前未嘗試過的，因此三隻貓中有兩隻貓並不是非常地感興趣，又或者是生活過太爽，根本沒有想在吃飯時間吃飯😠，不過有興趣的朋友還是可以嘗試看看。

料理時間：約20分鐘
整體難易度評估：★★☆☆☆
最困難的部分：將雞肉泥揉成肉丸

材料

• 雞肉 — 約300g
• 地瓜 — 約20g
• 甜椒 — 約20g
• 花椰菜 — 約20g
• 奶油 — 適量
• 清水 — 適量

步驟

備料1 三種碎丁

備料2 雞肉泥

（自行想像）

Step 1 取出雞肉泥揉成肉丸

可能因為這次直接用冷凍退冰的雞肉，讓雞肉含水量有點過高，造成在揉雞肉泥時差點無法成形，幸好因為之前做過大貓漢堡的經驗，肉丸透過手掌之間反覆拍打（肉丸傳球），可以把多餘的空氣排出，也讓肉丸稍微變得扎實，才勉強成形。

Step2 將雞肉丸裹上三種碎丁

Step3 開中火，將奶油融化

Step4 放上肉丸們，將肉丸們每一面都沾滿奶油後，慢煎2分鐘

Step5 沿著鍋邊倒入清水，蓋上鍋蓋蒸煮約3~5分鐘

成品

貓咪評語

米歐：先吃了地瓜口味（跟我一樣😳），口味排行大概是：地瓜＞花椰菜＞甜椒。★★★★☆

歐姆：這位娘娘餵幾口肉就不吃了。★★☆☆☆

奧蒂：不吃。☆☆☆☆☆

剛從Medium進入Matter的社群裡，雖然有一鍵移轉的功能，但是每篇文章都放在草稿裡，為了節省一些麻煩，因此如果對其他篇食譜文章也有興趣的Matties，以下是食譜DIY的其他文章，若不嫌麻煩各位可以透過連結穿梭過去。

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