今天的晚餐不開火/紙包鮭魚

sisite
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(修改过)
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簡單,好吃,又不必開火,忙碌的你/妳趕快來試試看。

今天這道菜是從網路學來的,簡單又方便,非常適合忙碌的上班族,不開火,不起鍋,東西切一切送進烤箱,搞定!



材料:
鮭魚一塊
喜愛的蔬菜:(今天準備的是青花菜,紅蘿蔔,洋蔥,玉米筍)

調味料:
橄欖油,鹽,黑胡椒,義大利香料,米酒

全部切成細絲,然後放上鮭魚(沒拍到鮭魚,哈哈)


調味料大概就這些

做法:
1. 鮭魚先灑上少許鹽靜置一旁,不久之後鮭魚表面會出少許水份,要先擦掉以免腥味太重
2. 把所有的蔬菜切絲,放在烘培紙上,
3. 擺上剛才的鮭魚
4. 撒上適量的調味料,我喜歡橄欖油的味道,所以放比較多。
5. 把所有的材料用烘培紙包好(從最邊邊開始反摺,一折疊過一折,直到所有的材料全部包進去,最後的一折反過來壓在最下面,紙就不會開掉)
6. 烤箱預熱220度烤15分鐘就完成了

從最邊邊開始折,一折疊過一折
最後面的那折直接反過來壓在紙包的下面,紙包就不會在烘烤的過程開掉


整個包好大概是這樣,放在烤盤裡送進烤箱


烤好了
香噴噴


放在盤子裡比較美

烤好要打開的時候要小心不要燙到,蔬菜可以選自己喜歡的,敏豆,蘆筍,茭白筍,菇類.....都可以。這一到菜可以配飯也可以當西餐直接吃,我今天就吃這一道,還倒了一杯白酒來配,完美。


簡單,好吃,又不必開火,忙碌的你/妳趕快來試試看。


CC BY-NC-ND 2.0 授权

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sisite以升級過後的歐巴桑自許
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