【易天讀一點】蛋白質對人體器官的影響

「蛋白質對人體器官的影響」

人體絕大多數的器官，都是由蛋白質組成的，如：
1. 皮膚
2. 肌肉
3. 內臟
4. 毛髮
5. 指甲
6. 腦
7. 骨骼
而蛋白質充足，才能維持身體細胞功能的正常，以及新陳代謝。

而肌肉的蛋白質含量，是人體組織中占比最高的。足夠的蛋白質，可以使肌肉強壯，自然身體也會挺拔健康。如果肌肉得不到充足的養分，就會像就輪胎一樣，鬆垮垮的！整體姿勢也會不好看。

而一個健康的人，總是會抬頭挺胸、兩肩自然下垂、小腹微縮、脊椎微前彎曲、步伐穩健、步伐有節奏。而許多家長總是會叫自己的孩子坐要有坐像、站要有站像，這也表示他們承認自己對孩子的營養沒有做良好的照顧。

而如果是營養不均衡造成的姿勢不良，可以短時間矯正。《吃的營養科學觀》書中提到：一位六十八歲的老太太，透過作者的營養食譜設計，在短短幾個禮拜的時間，讓他能輕易的抬頭挺胸。而以前肩膀都會下垂，需要墊肩！自從營養均衡後，都不用靠墊肩，或刻意用力，就可以不會彎腰駝背。

而書中還有另外一個例子：一位三歲的小男孩，本來胸部凹入、腹部鼓起、雙腳平坦；一樣透過作者的營養食譜，三個月後，這個小男孩便抬頭挺胸、兩腳成完美弧形、步伐也穩見多了。

而上述兩個案例都是因為缺乏蛋白質所導致的，因此我們應該多多重視自己的營養均衡，而蛋白質又是人體的營養原料，因此要攝取足夠！

#易天讀一點 《吃的營養科學觀》
#蛋白質很重要
#蛋白質足夠才能合成器官營養
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