SwayChat~桃園大溪 大溪老街 黃日香本店

justabread
·
·
IPFS
·
提到大溪,豆乾應該是聯想之一,老街上有名的豆乾老店有三家,其中最為悠久的是黃日香,久久來吃一下體驗豆製品原本的風貌

黃日香本店

335桃園市大溪區和平路56


大溪老街上古樸的門楣裝扮著老街,街上豆干名店有黃大目、老阿伯以及黃日香,黃日香是最為悠久的那一間。黃日香目前至今已經第四代,店內售有多項豆製品像是配菜的豆腐乳,或是做為零嘴的風味豆乾,也有現吃的的滷味


滷味有豆乾、百頁、素雞、素肚、豆皮卷跟海帶,如果有選擇上困難,有綜合A跟綜合B可以選,但裡面都沒有海帶唷,選完食材選口味,交卷付完錢後會拿到號碼牌



這次選了綜合B純醬油加辣,只見店家俐落的放入食材到機台內,機台就把食材切成可以吃的形狀



這滷味其實是用來從各種不同方式來欣賞豆製品的美,素雞一層層的夾層吸飽滷汁,薄嫩多汁的口感真如雞肉一絲絲帶雞汁的感覺,而大溪豆乾口感彈而偏硬,而豆皮卷更為扎實,整體吃的是口感搭配甜甜的醬油味跟微微的辣香

CC BY-NC-ND 2.0 授权

喜欢我的作品吗?别忘了给予支持与赞赏,让我知道在创作的路上有你陪伴,一起延续这份热忱!

justabread用中文分享我對於美好的飲食體驗 堅持用手機拍攝,讓大家可以從類似視角來感受美味 一起互拍互追蹤,努力當個好市民
  • 来自作者
  • 相关推荐

SwayChat~桃園中壢 中壢SOGO旁 人氣鍋物店 福叁鍋物

SwayChat~桃園中壢 中美路上 純碳烤 小郎碳烤

SwayChat~桃園中壢 中壢新明夜市 香傳十全藥燉排骨