法國小食堂：燕麥堅果巧克力餅乾

我的餅乾做法其實很隨性，份量可以依個人喜好增減。另外，烤箱有各種尺寸和品牌，烘烤的溫度和時間會略有不同，建議各位可以多測試幾次，依自己的烤箱去做調整喔！

燕麥堅果巧克力餅乾作法

材料：無鹽奶油、蔗糖、牛奶、各式堅果、燕麥、苦甜巧克力（70% ）

1. 無鹽奶油先放室溫軟化
2. 把各式堅果和巧克力一起敲成細碎片
3. 軟化後的無鹽奶油、蔗糖、燕麥和打碎後的堅果及巧克力放入碗中，一起攪拌（註：蜂蜜不建議加熱，因此我用天然的蔗糖代替），接著分次加入牛奶，繼續攪拌。
4. 將半濕軟的所有材料平均分成幾份，放進餅乾圓形模型， 整理壓平後， 放進烤箱 （180度 /20 分鐘）

我喜歡餅乾有酥脆的口感，餅乾烤好之後，先試吃一下，如果還有點濕軟，我會放回烤箱再烤個五分鐘左右。接著泡一杯玫瑰花草茶，就是一份美味又健康的下午茶。

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