【飲食人類學】 2021年的愛情劇本

如果2020年是苦澀的，2021年也不見得會有多美好：今年甜蜜的情人節，居然遇上火爆的初三赤口，一定好戲連連。為追求世界和平，避免星球大戰，我當然獨留在家，搓花、送花(桃花酥)給自己哈哈。話說回來，為何數學堂老師沒有教過花+甜食如心型巧克力=愛情？問世間情為何物？

社會學大師Anthony Giddens 提出，愛為自然慾望(natural urge)，但如何去愛則是跟從愛情劇本 (love script)，換言之愛情是從劇本的 do’s and dont’s 發展出來，那這份劇本又是誰編寫出來？

18世紀以前的愛情劇本十分簡單，由於當時的婚嫁為父母之命、媒妁之言，一般人十多歲便已成婚，因此當時的愛情劇本，是先結婚而後生愛情，家庭責任先於愛情感覺。

到了18世紀，Giddens認為當時的歐洲，受流行浪漫愛情小說影響（例如Jane Austen 的傲慢與偏見等等) ，愛情劇本被重新編寫，變得個人化（即重視選擇及命運自主）及浪漫化。於是在小說作家、宗教、媒體及商家的指揮下，愛情有了新的敘述 (narrative)，追求浪漫與真愛，甚至如Jane Austen 筆下般，尋找可以託付終生的真命天子，是女性的人生意義。(?!)

好比小學作文，這種18世紀以來的愛情劇本，除了人，還要有時間、地點、起因、經過，才能開花結果，女性經歷「浪漫」等待被男性追求的過程，才能得到愛情。商家當然不會放過為情人炮製機會的商機，於是情人節這種 「big day」應運而生，浪漫自此淪為花花心心甜甜 Pandora......

以巧克力這種情人節必備甜食為例，18世紀以前為奢侈品，只有上流貴族才能享用，因此不少飲食文化學者如Charles Feldman 認為，巧克力早期象徵財富、權力支配(dominance) 及男性氣質 (masculinity)。

直至18-19世紀，砂糖及可可豆普及化，加上當時性別定型下，將女性氣質 (femininity) 描繪成甜蜜而溫婉，嗜甜成為女性特質。久而久之甜甜的巧克力，成為男性展現品味兼取悅女性之物。19-20世紀商家看準機會，開始推出心型盒裝的巧克力，加上情人節前銀彈廣告攻勢，愛情、浪漫、甜食自此糾纏不清。

Giddens 之大作點出現代的愛情劇本，並不全由資本家編寫，亦是18世紀現代社會大眾對愛情重新演繹過後而生。誠然，記得中學生時課程要求讀Jane Austen之作，大家雖認同其自由戀愛的觀念，卻覺得內裡不少情節無理兼落伍得引人發笑。實在難以理解21世紀的我們，何以一邊嘲笑Jane Austen的小說，一邊繼續以由她領銜主編的愛情敘述為藍本，決定自己去愛/被愛的方式？

新一年祝各位譜寫出自己的人生劇本。

參考：Giddens, A. (2013). The transformation of intimacy: Sexuality, love and eroticism in modern societies. John Wiley & Sons.