花青素功效多,哪些食物吃得到?花青素食物來源解析

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花青素功效好處多,不僅能維持心血管健康,也有助於舒緩眼睛疲勞、維持青春美麗等,是大家都該補充的營養,那麼可以從哪些食物中攝取花青素呢?本篇文章幫大家整理3大富含花青素的食物,飲食中可多選擇食用,維持身體健康。

花青素功效好處多,不僅能維持心血管健康,也有助於舒緩眼睛疲勞、維持青春美麗等,是大家都該補充的營養,那麼可以從哪些食物中攝取花青素呢?本篇文章幫大家整理3大富含花青素的食物,飲食中可多選擇食用,維持身體健康。

花青素食物1:藍莓

藍莓含有許多多酚類化合物,尤其以花青素最豐富,每100克就含有365毫克的花青素,且熱量低、營養價值高,是最佳花青素食物。

花青素食物2:黑米

首先要幫大家建立一個觀念:黑米不等於紫米!黑米是黑色的糙米,屬於未經精製過的全穀類,富含膳食纖維、花青素,每100克黑米含有327毫克的花青素,建議可將日常飲食中的白飯更換為黑米,增加花青素攝取量。

花青素食物3:黑豆

黑豆不僅富含蛋白質、維生素A、維生素B群等營養素之外,更含有豐富的花青素,100克黑豆擁有213毫克含量,是豆類食物中,花青素含量最高的,有飲用豆漿習慣者,可以改成喝黑豆漿,蛋白質跟花青素一起補充,營養滿分!

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