隨筆，芋頭米粉湯，詩人的最愛。

『仔細推敲之後，我覺得古代的詩人應該都跟很愛吃「芋頭」，而且是那種高調又執著，生怕天底下沒人知道他們對於芋頭的喜好…』

『何以見得？史書裡也沒見過相關記載。』

『哪沒有？詩人早就將對芋頭的熱愛昇華成經典的文學創作，還記得〈登鸛鵲樓〉嗎？』

『白日依山盡、黃河…』

『對啦，「芋」窮千里目、更上一層樓！』

『咦？是這個「芋」嗎？』

『還有，擅長描寫邊塞情懷的王翰，他也是愛芋一族…〈涼州詞〉就是最好的證明。』

『葡萄美酒夜光杯…』

『「芋」飲琵琶馬上催！』

『你當真？』

『可不是嗎？「詩仙」李白更將秋景、芋頭，還有對人生歲時苦短的感嘆合為一體，進而完成了「秋露白如…」』

『「芋」？』

『很好，太棒了！妳終於明白了！』

『這…』

『但說到最具代表性的愛「芋」詩人，莫過於是白居易了，他不只留下千古傳唱的優雅詩詞，甚至跨越時空，為後人指點出了「國民甜品」的做法喔！』

『你別開玩笑了，白居易縱然配有「詩魔」之封號，但怎麼可能跑去斜槓當甜點師傅啦？』

『哼哼！妳吃過「芋頭西米露」嗎？』

『有啊！不論是小顆的西谷米或稍微大顆的粉圓，每一粒都是晶瑩剔透、像珍珠般漂浮在碗上，佐以新鮮芋頭、椰奶等食材的搭配，真的是夏季不可不吃的甜品首選！』

『對，但妳一定不知道，「芋頭西米露」，正是白居易發明的！』

『此言當真？』

『大...珠...小...珠...落...「芋」...盤！一千兩百年前的白居易就已經想到了！』

『好啦，別鬧了，這碗古早味，聽說是起源於北部的芋頭米粉湯，嘗起來如何？』

『香菇、肉絲、芋頭，再加上芹菜的點綴，食材各司其職，讓看似濃郁飽滿的湯頭，一口喝下卻不失清爽回甘的餘韻。入秋時節，縱然豔陽有時仍把握著最後高照的機會，但室外氣溫確實已悄悄下降，涼風也開始來「簽到」；

民間諺語云，「七月七秋涼，八月蕃薯芋頭娘。」，秋收的國產芋頭品質最佳，做成暖胃、飽足的米粉湯，一口接著一口，喝到碗底不剩，真的是「芋」見幸福啊！』

『呵呵，然後呢？』

『妳知道「別有幽愁闇恨生」的下一句是甚麼嗎？』

『此時無聲勝有聲？』

『…（喝湯的聲音）』

補充：

『夕雨紅榴拆，新秋綠芋肥。餉田桑下憩，旁舍草中歸。』，節錄 唐‧王維〈田家〉

明李時珍的《本草綱目》中有記載，『芋子寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌。莖、葉敷瘡腫、治蛇蟲咬傷。』，芋頭好處不少，不僅作為糧食作物，古時也能夠入藥。

芋頭有豐富的維生素Ａ、Ｃ，具抗氧化作用，可延緩老化，並含有豐富的醣類、蛋白質、維生素及礦物質。且芋頭的鉀含量高，能適時調節人體內的電解質平衡，有助排除人身上多餘的鈉，進而降低血壓；此外，芋頭屬於偏鹼性食物，能夠調節胃酸分泌，促進腸道維持酸鹼平衡，讓腸道好菌增加，預防便祕。