香水玫瑰-初發芙蓉公主般的手沖

會這樣形容這杯手沖，感受始自手沖時散發出的清新感，但似乎又帶點微微的迷惑，就像是剛滿16歲正準備含苞待放的年紀。聞到香氣時，會覺得它大概是女性的味道。

                      香水玫瑰-淺中焙/後處理/發酵感

入口後一開始的口感有點中厚，還未能窺探其全貌，當咖啡與水開始溶於舌後，才逐漸於口中釋放出氣味，像是一位羞澀的姑娘，好似在閃躲。但越喝也能越感覺到她的靠近，像在玩捉迷藏般。腦海中浮現出的模樣，我會認為她像位躲在花園玩捉迷藏的公主，若隱若現地展現著青春年華，但仍然羞澀地躲避著被人看見全形。

手沖咖啡實在太奇妙，也不是每一支都寫得出感受。和老闆討論到咖啡不像是甜點或美食，能夠用照片表現出食物的美味，畢竟咖啡照起來都長一樣呀，特別一點的也是旁邊擺放甜點或好看的背景襯托，但實則難以僅用視覺就使人感受到它的美好。

不過如何以咖啡會友，我想大概就是親自去體驗了吧，每個人的感受不同，皆能品嚐出獨特的味道，若能形容得恰到好處，那正是品嚐手沖的樂趣了，像是玩車、玩運動那樣的，在玩手沖啊。

後記：後來老闆又沖了另一杯，名為花蝴蝶，哇，喝到的第一口，我腦中馬上浮現：26歲！！花蝴蝶喝下去的第一口，讓我感覺到它的繽紛，有點像彩色珍珠般那樣地鲜蹦活跳，帶著輕熟女的喜悅。而老闆對它的評價是：頭好壯壯。🤣每個人的感受不一樣，不過大概就是很有活力的一杯手沖吧！

店家資訊：

龍火咖啡-榮富店：新北市新莊區中和街155巷24弄39號

龍火咖啡-福前店：新北市新莊區福前街263號

營業時間：週三到日：1300-1900，週一、二公休（不定時休假請看店家臉書）