香水玫瑰-初發芙蓉公主般的手沖
(修改过)
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會這樣形容這杯手沖,感受始自手沖時散發出的清新感,但似乎又帶點微微的迷惑,就像是剛滿16歲正準備含苞待放的年紀。聞到香氣時,會覺得它大概是女性的味道。
香水玫瑰-淺中焙/後處理/發酵感
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入口後一開始的口感有點中厚,還未能窺探其全貌,當咖啡與水開始溶於舌後,才逐漸於口中釋放出氣味,像是一位羞澀的姑娘,好似在閃躲。但越喝也能越感覺到她的靠近,像在玩捉迷藏般。腦海中浮現出的模樣,我會認為她像位躲在花園玩捉迷藏的公主,若隱若現地展現著青春年華,但仍然羞澀地躲避著被人看見全形。
手沖咖啡實在太奇妙,也不是每一支都寫得出感受。和老闆討論到咖啡不像是甜點或美食,能夠用照片表現出食物的美味,畢竟咖啡照起來都長一樣呀,特別一點的也是旁邊擺放甜點或好看的背景襯托,但實則難以僅用視覺就使人感受到它的美好。
不過如何以咖啡會友,我想大概就是親自去體驗了吧,每個人的感受不同,皆能品嚐出獨特的味道,若能形容得恰到好處,那正是品嚐手沖的樂趣了,像是玩車、玩運動那樣的,在玩手沖啊。
後記:後來老闆又沖了另一杯,名為花蝴蝶,哇,喝到的第一口,我腦中馬上浮現:26歲!!花蝴蝶喝下去的第一口,讓我感覺到它的繽紛,有點像彩色珍珠般那樣地鲜蹦活跳,帶著輕熟女的喜悅。而老闆對它的評價是:頭好壯壯。🤣每個人的感受不一樣,不過大概就是很有活力的一杯手沖吧!
店家資訊:
龍火咖啡-榮富店:新北市新莊區中和街155巷24弄39號
龍火咖啡-福前店:新北市新莊區福前街263號
營業時間:週三到日:1300-1900,週一、二公休(不定時休假請看店家臉書)
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