小鹿斑比
小鹿斑比

想記錄那些閱讀過後有感觸的笑點與那些其實不知道也無所謂的小事,雁過可能會留影,也可能被拔毛,也可能成為某人眼底映照下的雁過也,正傷心,卻是舊時相識...,每個人看事情的角度都不同,所以形成了各色的風景,就看看我眼底的風景吧。

我在金門吃了啥(下)

(edited)
主要聊山西拌麵,順帶介紹一下金門地名與李姓。

今天讓我們聊完小鹿在金門吃的最後兩餐~
這家長榮商行,全名山西拌麵長榮商行,但此山西非彼山西0.0

老招牌

所謂的山西拌麵,指的其實是在山西村吃乾拌麵~
從外表應該可以看出來,這真的超級不像餐廳,甚至沒有一般的大門,而是一個側門的感覺....,進去以後右邊廚房左邊餐廳,超級無敵民宅感!
這邊我們先來聊一下山西村,等等在回來說餐廳。

聽到山西村,我們馬上可以理解,這地方一定在山的西邊0.0
沒錯!這邊就是在一堆山的周圍,這邊小鹿知道的就有獅山、鵲山與五虎山,山西主要與五虎山有關,這邊跟山有關的地名就有山后、山西、東山前、西山前及民國初年廢棄的山柄,它們都屬於五虎山聚落群。
這邊的村子大部分都是有親戚關係的村子,像山西、東、西山前多半是李氏同源,為金門李姓四大族系之一,號稱“三山李”,補充一下,其他三家李姓家族分別銀浦李、後浦李與李厝李,而三山,指的就是這邊的山西、山后與山前。
所以,大家應該可以知道...,山西拌麵長榮商店的老闆姓啥吧?
對,姓李,小鹿當年有問過~

順便說明一下,這一帶其他山區的聚落的主要姓氏。
山后頂、中堡那主要姓王,是金門王姓三大族系之一,不要小看這個王喔,他可是目前有史書上來金門最早的王氏唷,稱:“山后王”。
山后下堡主要是姓梁;碧山主要姓陳,這邊也是金門十三陳之一支,東店的黃氏,則是金門黃氏六大系之一。

五虎山既然是山,當然有所謂的風水,這邊風水是好的,大家有空來繞一圈也可以感受的到,據說陰宅風水超好,所以這一代墓園不少,查資料可知這裡的穴位叫“美女梳狀”與“猛虎含屍”(或稱“鵲鳥咬柴”)。
美女梳妝穴建於宋朝,是浯陽六世陳大燦(公元1073~1128年)墓穴所在,距今八百餘年。
猛虎含屍建於元代,是青嶼張氏開基祖張朝輔墓穴所在。
補充說明,在東店湖東北方還有宋代古墓,是浯陽五世陳彬(公元1053~1113年)之墓,距今近900年歷史。
再度補充說明,金門古稱浯州,或是仙洲、浯江、滄浯,金門是西元1388年,明朝洪武二十一年時,才有的名字。

 回來說山西拌麵,小鹿第一次來長榮商店,就疑惑過....,這邊真的是餐廳?怎麼看都是民宅啊....。

超民宅

怕怕的走進去,當年還是老老闆出來招呼,確定是餐廳,也有賣素的拌麵後,才安心進來用餐~

山西拌麵的由來其實網路上都有,這邊就不多說。

餐具自己拿

生意滿好的,雖然有請人,但老老闆年紀大了,需要復健治療,公休日越來越多啦...,目前公休日已經變成周一、周三與周五....,過年當然是休息,沒辦法....。

從外面的照片也可以看出來,店外沒有啥遮蔽物,候位會有點辛苦..,冬天是還好,夏天假日就需要考慮一下,避開用餐尖峰,比較不需要等待。

飲料櫃

飲料需要就自取,後面在付錢。
看店內裝潢就知道,這邊就是很傳統,以前留下來那種,雜貨店順便幫阿兵哥煮個飯的店~

傳統!!

老實說一碗麵並不算便宜,作法就是乾挑麵上面放了澆頭,會有一點微辣,因為菜都配好的,所以沒辦法調整辣度,不過因為是鮮辣椒的辣味,所以其實不會太辣,真的怕辣就別吃辣椒就好。
個人很喜歡0.0

小碗的

而吃山西拌麵重點是啥呢?雖然有賣素拌麵,但如果沒吃蛋,這家基本上不用去~
因為它的重點就是麵底下藏著的煎荷包蛋0.0

有看到嗎?

荷包蛋會吸到湯汁,所以特別有滋味~

也不知道為什麼,我就是喜歡這種簡單樸實的味道。

晚上就隨便吃囉,在店內又打包了一碗蔬菜湯,晚上就是早上的油條配湯,等同於一根麵包與一晚蔬菜滿滿的湯,加上前一天去漁會超市,買的餅乾,也沒有在出去買啥吃的,就這樣結束這次金門行的三餐。

油條與湯

油條放到晚上吃,依舊沒啥油味,並保持嚼勁。
金門油條真的必吃啊,我下次連雙胞胎都要多買一個(嚼)。

以上就是小鹿上次去金門買的內容啦,至於拌手禮是啥,我們下次在聊~

又是平靜的一天,可喜可賀,可喜可賀。

CC BY-NC-ND 4.0

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