渺渺

返鄉後的人生動力，就是不停的在蔬食沙漠中翻找出令人怦然心動的美食！

於是我開始深深思考自己為什麼要這樣呢？為什麼不能吃肉呢？環境永續的答案還是回答得出來，可是卻開始對自己有了懷疑...

只要朱麵女士還在的話，我想口味是不會憑空消失的，因此我邀請朱麵女士和我一起，開發全新的家庭菜餚－蔬食版的朱麵牌水餃！

上課除了獲取更多的蔬食食譜外，能夠結識蔬食新朋友建立起蔬食圈人脈、拓展蔬食採買的管道也是很重要的目的，上課之後被加入群組能夠看到不同課堂的同學詢問各種蔬食料理的問題，學習不僅僅是在課堂上，而是透過社群的形式延伸到日後的生活當中，這對於後續持續探索蔬食這個領域著實是一個非常好的幫助。

這真是一個非常重要但我還是很難用一句話好好整理出來的問題！但如果只能一句話說說出來，那絕對是因為：吃蔬食對環境造成的負擔比較小。