大叔的各種碎碎念
花青素功效多，哪些食物吃得到？花青素食物來源解析
花青素功效好處多，不僅能維持心血管健康，也有助於舒緩眼睛疲勞、維持青春美麗等，是大家都該補充的營養，那麼可以從哪些食物中攝取花青素呢？本篇文章幫大家整理3大富含花青素的食物，飲食中可多選擇食用，維持身體健康。
花青素食物1：藍莓
藍莓含有許多多酚類化合物，尤其以花青素最豐富，每100克就含有365毫克的花青素，且熱量低、營養價值高，是最佳花青素食物。
花青素食物2：黑米
首先要幫大家建立一個觀念：黑米不等於紫米！黑米是黑色的糙米，屬於未經精製過的全穀類，富含膳食纖維、花青素，每100克黑米含有327毫克的花青素，建議可將日常飲食中的白飯更換為黑米，增加花青素攝取量。
花青素食物3：黑豆
黑豆不僅富含蛋白質、維生素A、維生素B群等營養素之外，更含有豐富的花青素，100克黑豆擁有213毫克含量，是豆類食物中，花青素含量最高的，有飲用豆漿習慣者，可以改成喝黑豆漿，蛋白質跟花青素一起補充，營養滿分！
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