孟翎

這道英國傳統家常美食“牧羊人派”，是源自英格蘭的肉派，派頂以馬鈴薯泥覆蓋烘烤，主要的配料是在肉汁或者洋蔥醬汁中烹製的碎紅肉。早期的蘇格蘭人們食物不缺乏，便將剩餘的羊肉碎末與蔬菜混合，烹煮調味後覆蓋上一層厚厚的馬鈴薯泥烘烤作為美味的一餐。

中式團圓菜食譜、應景討喜、鮮甜好吃！這道充滿老眷村味的菜餚，因形狀貌有如雄獅的頭而得其名『獅子頭』。透過細火慢燉將豬肉及大白菜的鮮甜逼出，醬油上色後圓潤飽滿的肉丸子，在團圓飯桌上看著十分豐盛討喜。

這道超下飯又色香味俱全的辣子雞丁，吸飽醬汁呈現油亮光澤，辣椒與蔥薑蒜爆炒後的香氣，一開鍋蓋即撲鼻而來，配上一碗熱騰騰的白飯讓人好滿足，除了下飯下酒外，辣子雞丁的備料簡單快速，是能夠快速上手的一道家常菜喲！

這道英國傳統家常美食“牧羊人派”，是源自英格蘭的肉派，派頂以馬鈴薯泥覆蓋烘烤，主要的配料是在肉汁或者洋蔥醬汁中烹製的碎紅肉。早期的蘇格蘭人們食物不缺乏，便將剩餘的羊肉碎末與蔬菜混合，烹煮調味後覆蓋上一層厚厚的馬鈴薯泥烘烤作為美味的一餐。