[體驗]全聯獨賣的南僑讚岐職人造波拉麵又來啦

維克多的生活飲食頻道

2023 年 4 月 2 日

IPFS

今天就像料理東西軍一樣，濃郁的蕃茄雞排豚骨拉麵與清爽的日式蔥花山葵涼麵，請選擇！？小孩子才做選擇啦，我全都要！只要有了南僑讚岐職人造波拉麵，濃郁的拉麵，清爽的涼麵，在家都吃得到啦。

之前吃過南僑讚岐職人造波拉麵之後，家人讚不絕口，這拉麵的Q度與口感真的不是速食麵可以相比，又沒有傳統拉麵的鹼味，而且水滾之後煮30秒就可以起鍋的優點，更是其他麵條望塵莫及的方便啊，所以這次去全聯買菜的時候，我又買了好幾包回來。

南僑讚岐急凍熟麵系列的各種優點，我就不重提了，歡迎查看我之前的文章

有了南僑讚岐職人造波拉麵—家中的拉麵大師非你莫屬

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南僑讚岐大膳拉麵，方便快速又美味的日式豚骨拉麵

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今天純粹分享我最近吃了什麼，今天先來煎一塊脆皮雞排備用。

依舊燒水，加入南僑特別從日本進口的白上湯豚骨醬汁作為調味。

水滾之後，放入南僑讚岐職人造波拉麵，快煮30秒。

把煮好的拉麵放入砂鍋中，加入事先煎好的雞排，我把脆皮雞排切成5塊，便於食用，另外加入事先燙過的青江菜與蕃茄與賣場買來的溏心蛋，這就是我今天的午餐—蕃茄雞排豚骨拉麵。

毫無懸念的，湯頭一如既往的好喝，其實只靠一包白上湯豚骨醬汁就很足夠，不用額外調鹹甜，但我加了蕃茄之後，讓這碗拉麵之多了一絲絲蕃茄的氣味，湯汁喝起來更清爽。

麵條也是絲滑柔順，就算因為我拍照花了一點時間，南僑讚岐職人造波拉麵也不會變得糊爛，入口依舊Q彈。

至於我煞費苦心煎的脆皮雞排，美味自然不在話下，如果想把雞皮煎得酥脆，以下是我的建議：雞排解凍後後雞皮朝下放入不沾鍋乾煎，記得不要放油，使用雞皮逼出來的油就很足夠了，然後拿一張廚房吸油紙巾，邊煎邊把不沾鍋內的油水吸乾，這樣煎出來的雞排，雞排就會很酥脆喔。

認識我的人都知道我是個愛吃的肥宅，做出來的料理特點就是份量大，粗獷豪邁，所以我剛剛那一鍋蕃茄雞排豚骨拉麵，其實用了一包半的南僑讚岐職人造波拉麵，那你會問剩下的半包呢？我媽小鳥胃啊，剩下的半包就是我媽的午餐，但我媽比我懂得儀式感，比我懂得擺盤，他的那半碗蕃茄雞排豚骨拉麵怎麼看起來比我文青許多？

（不用懷疑，這是我媽自己擺盤的，跟我的風格完全不一樣）

我跟我媽雖然風格不同，但我們都同意，南僑讚岐職人造波拉麵真的方便又好吃。

最近正是日本櫻花盛開的季節，好想去日本啊，但是看到飛東京的機票那麼貴，旅館的價格也翻倍，我想我還是等一切都比較平穩之後再說吧。在家吃日式拉麵的確可以稍稍減輕不能赴日旅遊的憂慮，但在日式拉麵之外，還能有什麼變化呢？簡單簡單，最近天氣變得溫暖許多，正是吃日式涼麵的好季節啊，綠色包裝的南僑讚岐職人造波拉麵，裡面沒有附白上湯豚骨醬汁，我拿來做日式涼麵剛剛好，首先還是要把南僑讚岐職人造波拉麵快煮30秒，但是重點來了，那就是用大量冷水沖洗南僑讚岐職人造波拉麵，變得冰冰涼涼的喔。