中餐西餐與移不移民

中國導演馮小剛疑似「潤」到美國，引起國內小粉紅熱烈討論。馮導演要出來解畫，只是陪女兒入讀大學，適應生活。他更特別強調，他不會移民，因為吃不了西餐(吃不慣西餐)云云！

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世界上真的有些人比較容易呃？而家乜嘢年代，去到外國只能食西餐，日日捱薯仔？

例如這位導演講，他自八月已到了美國，幫忙打點女兒的生活外，也傾談一些合作可能，亦學些新的電影技巧等等。如今已是十一月，那這三個月來，天天要吃西餐，真的太可憐了！他的老婆跟他一起，加上女兒，還買了住宅，一家人在家也是煮西餐？

那些未踏足過歐美國家的人請聽清楚，在那些大城市地方，永遠有一條唐人街，民以食為天，各種跟吃的週邊產品幾乎應有盡有，配合各種肉類蔬菜，每餐弄一個三餸一湯，甚至各種京菜川菜廣東菜，都話咁易。如果懶得煮，出街食一樣大量選擇，再加上韓國菜，日本菜，泰國菜等等，你一年到晚都唔食西餐，係毫無難度。除非你走去幫襯嗰啲老華僑開啲乜嘢「雜碎」餐廳，話就係中國菜，但係係比鬼佬食嘅，我哋唔會吼，佢哋應該算係西餐，重係難食嘅西餐。如果真係日日要食呢種西餐，咁真係要諗過度過至好移民。

不是說小孩才需要選擇，我兩樣都要！

今日是地球村的概念，任何一個所謂大都會城市，幾乎都包羅萬有，各種國家的傳統美食，大致可以隨時吃到，紐約如是，北京如是，倫敦如是，還有不少是全球連鎖店，大部分人也認識。導演住在中國時，難道也故意迴避西餐嗎？我們這一輩，小孩時候真的大多是每天中餐，即使所謂茶餐廳，那些腿蛋治，湯意粉，奶油多之類，也未必算西餐，後來更有個名稱為「豉油西餐」。

到1975年麥當勞在香港開第一間分店，美式快餐文化登陸，也演變出港式快餐，一些小店也會做自己的漢堡包，我們差不多是第一代接觸的人，我們的老一輩是完全抗拒這些所謂「西餐」，一來不對胃口，二來不知其來龍去脈。很多年後，我父親才跟我們去一嚐漢堡包的滋味，吃完之後也沒有太差的評語，再後來出國旅行，也跟我們一起試其他地方的菜式。人一世物一世，乜都試吓嘛。真係估唔到今日重有人用中餐西餐嚟表示自己愛國，真係令人黯然。

另外講到留學，而家真係好多直升機家長去陪讀，特別嗰啲自己當年有出去留學嘅，以識途老馬自居，由頭到尾安排好哂，重要去陪讀半年起碼。頂！入得大學，冇廿歲都十八、九啦，重唔識自己照顧自己？我哋當年乜嘢都自己攪掂，由搵學校（通常諗住去邊度讀就搵已經去咗嗰度嘅同學師兄弟查詢），申請，滙錢，收咗我之後去申請簽證，填表，影印之類，佢要父母入息證明，又自己打封信去銀行攪，一切順利嘅，再去買機票，然後執行李，買需要嘅日用品，電器要記得買110W。最後要攪張滙票，就係未來一年嘅生活費，再兌換一些加幣現金隨身。

而去到之後，有同學接應，先住在他們的地方，再找居所，如果沒有傢俬的，還要張羅，通常都係接收有些離開的學生的舊物，之後日常生活用品再慢慢添置。現在回想起來，真有點不可思議。不過，是否真的很難呢？我知道有些商業機構便提供一條龍服務，由找學校到申請所有事宜，然後安排另一邊的住宿，甚至照顧，小朋友全程翹埋雙手，飯來張口，完全無需憂慮甚麼，這其實是進步還是退步？

以前機票貴，好多時一去兩三年才回來一次，有些更等大學畢業之後，真是一別數載。而家啲留學生，半年就返嚟一次，重已經講到自己好慘咁。而以前長途電話費用高昂，只在過年才通一次話，事先要約定時間，全家人齊集等候，是一等大事。看着秒針跳動，千言萬語，只化作淚千行。如今網絡四通八達，各種程式可用，甚至視像通話，有聲有畫，而且所費無幾。於是，很隨意便講兩句，煮排骨落幾多鹽呀，喂，水滾啦，下次再傾啦。

真的，時代真的不同了，但我們是在進步，還是在退步呢？