Eat the World 丈量 Frankfurt Nordend

認識城市可通過很多方法。私以為最好是用腳丈量, 加上當地特色小吃。

越來越多的大城市有 walking tour, 城市散步導覽。 上周末和朋友參加 法蘭克福北區 Frankfurt Nordend 城市散步 eat the world。 為時三小時食物之旅。簡介上面寫, 因戶外活動, 請大家著衣注意天氣預告。預計路程 3公里。拜訪店家用餐在戶外, 不一定坐, 有時可能小站一會。

導遊是念戲劇系的女學生, 介紹了十分鐘小區特色起源, 如何歷經第一次/二次大戰, 以及之後發展。然後我們就走了50公尺... 停下來

第一站是餐廳 ZR ZwischenRaum

餐廳特色三明治。還有七種香料調起來的綠飲。

這個綠色加上巴西里，看起來真是太健康了 XD

下一站快炒

德國年輕一代口味變得全球化。也能吃豆腐, 很接受中式和印度菜式混合。

越南餐廳門口小車擺滿各式各樣香草。

是個很道地的越南餐廳。嘗了夏捲 Sommerrollen。

愛好烹饪的朋友有次提議要不要在 streetfood 街頭慶典租個攤位。 拉瓦斯和電線太複雜, 考慮賣冷食。夏捲是個好主意。 配料可以事先准備好。只需要當場包。

節目裏也包括了間手工巧克力店。

愛吃加花瓣和果莓的巧克力。微酸, 像極了愛情。

櫃台

三代家族經營照

陳列櫃 井井有序

小店本是有機蔬菜店。為了不浪費剩菜, 店主營業結束後，開始做蔬菜餅還有蔬菜湯, 隔天賣。大受歡迎。 還把隔壁的店鋪租下來, 專門賣菜湯。

挑了南瓜湯, 味道不鹹，用了許多天然調味料。

行走當中發現公寓陽台綠化的很美麗。

這個小區還有很多店主自己經營的特色小店。不像隨處可見的連鎖。小店經營成本進貨沒有連鎖的優勢。 想來不輕松, 希望能夠維持下去。

法蘭克福綠地非常大。 在城市發展中特別注重 綠地持續以及維護。 一塊地只要改為商業用途就再也沒辦法追回來。 導遊是從本省北邊來到法蘭克福念書的大學生。 他說, 法蘭克福 寸土寸金, 租房特別難找。 租金昂貴排全德第二名。慶幸的是，大城市裏幾乎每隔十分鐘車程就有一大塊綠地。雖然居民居住面積狹小， 但到附近公園歇息, 把它當做自己的後花園。

戶外西洋棋盤 很多人圍繞一起。 旁邊也提供了許多木桌木椅, 方便路人停留。

大公園創建時屬于有名的銀行家家族 Bethmann, 私人避暑勝地。有當時仿原樣的英國小茶屋。裏面有個很深的地窖。冬天時，把美因河 Main 的冰塊儲存在地窖裏。 夏天把容易腐爛的食物放在其中保鮮。在還沒有冰箱的時代，非常便利。也是有錢人的特權。

公園旁邊是個很大的中國花園--春華園, 所有原料，建材來自中國。

小橋流水, 涼亭，花窗, 對聯，題匾, 門口的大石獅, 記得一回中文學校辦郊遊, 就是來這邊踏春。

剛好碰上兩位玩 cosplay 女孩兒, 徵得同意讓我拍。

1985年，建築材料由27個集裝箱從中國海運而來；施工由16名專門為該項目從中國趕來熟練的工人進行。經過四年建設，總投資為320萬馬克，該公園于1989年10月7日作為春華園開放。僅僅幾個星期後，為了紀念1989年6月4日的天安門大屠殺，它被賦予了現在的名字--天安門花園 Garten des Himmlischen Friedens。

4,000平方米公園被一堵牆所包圍, 中心是不對稱的碧玉綠池。在獅子守衛的正門後面，半船橋通向長方形的水亭。另一邊，香水長廊沿著池塘岸邊延伸，最後在方形的鏡子亭結束。遊客通過人字形的玉帶橋到達北岸。在西邊，橋上可以看到一個有瀑布的岩石。一座山丘主導花園南部，亭子在山丘上聳立，綠光閃閃。

衆多植物、灌木、岩石、石頭、瀑布或文字遍布整個公園。不是隨意安排，而是參考各種中國式的象征。

最後一站冰淇淋店，用甜點結束。

店主是阿根廷移民來的女士，回憶幼時家鄉冰淇淋店都是漆成粉綠色, 特別把店名取為 Mint 薄荷綠。 手工冰淇淋不加防腐劑。並盡量少化學添加物。 吃起來原味很足。

芒果味

食物以及每個在地餐廳小故事加強了我對這個區的親切感。錯覺好似認識了位新朋友。比起自己走馬觀花只持旅遊書要來的強。

朋友說, 他上次參加重點介紹建築歷史以其風格。 雖然贊歎導覽博學多聞，但內容太深，難以消化。還是這種較多吃喝合他心意 。

德國許多大城市提供這種導覽方式。詳情可看官網。光法蘭克福就有四五種不同主題。