Emmali
Emmali

带娃的乡下人

毛豆结尾


真正大夏天高温是种不来菜的,太热,一天中没有一个时间段可以种下,就算你培养好苗了要移植到地里去也得给苗一个转活的时间,早上太阳一出来就直接会把苗晒死了,这样怎么种得好。只有一些可以撒籽发芽的菜,可以种一些,而且要勤浇水,那样会出但也比适宜的温度出得慢出率低。


毛豆是天还没热的时候种下的,等可以吃到最后毛豆发黄也有一个月时间了。最后这些毛豆如果再不摘掉就要养老变黄豆了,黄豆对于我家来说没啥用,因为没有自己磨豆浆的习惯,有些食物还是买买更方便。


新鲜毛豆一般都是带壳放点盐水煮,这样下酒当零食都是不错的。毛豆也可以剥壳取肉煮毛豆汤,很鲜美。还喜欢拿毛豆肉烧鲞,夏天配饭一流的。就是剥肉有点麻烦,剥一盘肉要个把小时时间呢。


毛豆好吃,但尿酸高的还是要少吃,毛豆和黄豆制品在蔬菜里面的嘌呤含量算高的,偶尔吃吃没事,别频繁的吃和多吃。

CC BY-NC-ND 2.0

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